農歷的九月正是吃螃蟹的好時節(jié)，民間自古有“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”之說。然而蟹肉雖然鮮美，但是有些人卻不適合多吃。否則滿足了胃口卻傷害了身體，實在是得不償失。

痛風患者啤酒配螃蟹，長出痛風石

眼下正是吃蟹的好時節(jié)，益陽五十三歲的劉先生也偏愛吃螃蟹，但是他患有痛風疾病長達十四年。不過在平時的飲食中他并未有所顧忌，一餐能吃下三四斤的螃蟹，并配啤酒喝。正是因為不重視不忌口，如今全身長了十余個痛風結石，大的如鵝蛋，疼痛難忍。他無奈地說：“痛起來的時候真恨不得把這雙腳剁掉！”這些像石頭般硬的腫塊嚇壞了他和他的家人，于是趕緊把他送往長沙進行治療。

劉先生的家人一致認為痛風石和他毫無節(jié)制的吃螃蟹分不開關系。

螃蟹不僅美味，而且營養(yǎng)豐富

對于劉先生家人的猜想，湖南省醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院的醫(yī)師劉德新也給予了證實。劉德新認為患者自己本身就養(yǎng)殖螃蟹，平時又吃螃蟹、喝啤酒，導致他尿酸過高，又沒有及時治療。那么螃蟹作為傳統(tǒng)佳肴，到底富含什么營養(yǎng)呢？

螃蟹美味自古以來備受人們的青睞。它含有多種維生素，其中維生素A高于其他陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素Bl及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每10克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。螃蟹不但為食中佳肴，作為藥用也有奇功。