一項(xiàng)新的研究顯示，如果老年人飲食健康一點(diǎn)，大腦執(zhí)行功能缺損的幾率就會減少35%。大腦執(zhí)行功能包括記憶力、推理能力、執(zhí)行多重任務(wù)能力、解決問題以及做計(jì)劃的能力。

研究人員表示，健康飲食可以減少心血管疾病發(fā)生率，還有助于維持健康體重、減少患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，而心血管疾病、肥胖、糖尿病等因素都可能導(dǎo)致認(rèn)知功能衰退，增加癡呆癥的發(fā)生幾率。

為了進(jìn)行這項(xiàng)研究，美國艾伯特·愛因斯坦醫(yī)學(xué)院的研究人員詢問了近550名老年人的飲食習(xí)慣，這些參與研究的人平均年齡為80歲，沒有人有癡呆癥狀。在考慮了參與者的年齡、教育程度、性別、種族，以及心臟疾病史等各項(xiàng)因素后發(fā)現(xiàn)，那些飲食較健康的參與者，執(zhí)行功能受損的幾率減少了近35%。

盡管有研究認(rèn)為，富含天然維生素、低飽和脂肪、ω-3脂肪酸、低精制糖分和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物就能預(yù)防大腦老化。但在現(xiàn)實(shí)中，平衡膳食、生活質(zhì)量以及運(yùn)動和精神活動對延緩大腦老化所帶來的好處也很重要，不要完全依賴飲食。