夏季炎熱,一瓶冰啤酒下去既可以解暑熱又可以交朋友,簡直是一舉兩得。然而專家卻提醒愛喝酒人士,酒雖好喝,卻會傷肝,連續(xù)5年以上每天攝入酒精48克以上,32%的人會有不同程度的酒精性肝病。為什么喝酒會引起肝病呢?如何健康的飲酒?
各種酒都有不同含量的酒精,酒精進入人體后只有10%自腸胃排出,90%則在肝臟中代謝。酒精的主要成分是乙醇,乙醇進入肝細胞后經氧化為乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、損害肝細胞的毒性作用,能使肝細胞發(fā)生脂肪變性、甚至壞死。
關于喝酒患酒精肝的兩個要點
喝酒容易臉紅的人更容易得酒精肝
飲酒后血中乙醛濃度明顯升高,可引起面紅、心悸、頭暈、惡心等不適癥狀,從而阻止進一步大量飲酒。如果出現(xiàn)上述表現(xiàn)但繼續(xù)大量飲酒,體內的乙醛含量將持續(xù)升高,不僅可導致酒精中毒癥狀,嚴重者甚至可以導致失明。
因此,飲酒易臉紅的酗酒者,患酒精性肝病的風險更大,患其他消化道癌癥的幾率也明顯增加。
偶爾飲酒也有可能導致酒精肝
因為酒精肝的形成與酒中所含的酒精濃度有關。有研究表明,男性肝臟的承受能力是每天48g酒精,而女性更少。
48g的酒精相當于白蘭地100ml,或威士忌120ml,或紹興酒250ml,或啤酒1000ml。如果超過這個量持續(xù)喝上3~5年,或者兩周內有大量飲酒史(每日飲酒精量大于96g),就會出現(xiàn)肝臟損害。
攝入酒精的計算公式為:攝入量×酒精度×0.8=攝入酒精量。以啤酒為例:750ml×0.08×0.8=48克,即每天喝一瓶啤酒,患酒精肝的危險性就會大增。目前我國酒精性肝病患病率為4.34%,男女患病率為8:1。另外,研究對300多名患者的調查顯示,酒精肝發(fā)病明顯呈年輕化,占新發(fā)肝硬化的六成左右,其中80%的患者在40歲左右,最年輕的酒精肝患者年僅26歲。
遠離肝病的最好方法自然就是戒酒,但是一些人因工作等原因實在無法舍棄酒精的話,也要注意一些技巧降低對肝臟的傷害。
酒精肝發(fā)生率上升酗酒已成隱形殺手
酗酒能毒害肝臟,損害肝功能。輕度酒精性肝病無自覺癥狀,嚴重者有食欲下降、惡心、腹脹、黃疸或腹水等臨床表現(xiàn)?;灆z查可出現(xiàn)不同程度的肝功異常,其中以天門冬氨酸轉氨酶(ast)和谷氨酰轉移酶(ggt)升高較為突出。過量飲酒可加重肝臟負擔,使肝細胞受損變性,醫(yī)學上稱之為“酒精肝”。長期酗酒者還可以影響脂肪代謝,引起“脂肪肝”。酒精可使肝細胞變性、壞死、纖維組織增生而致“肝硬化”。
酒精肝是由于長期大量飲酒所致的肝臟損傷性疾病。近幾年來,隨著人們生活水平的提高和社交圈的擴大,酒的消費量猛增。同時,酒精肝的發(fā)生亦顯著增加,由于飲酒導致酒精肝的發(fā)生率呈明顯上升趨勢,已成為不容忽視的隱形殺手。