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中秋已過,吃不了的月餅怎么辦?

來源:家庭醫(yī)生在線責(zé)任編輯:涂凌晨2014-09-15 11:25

9、烙月餅

方法:切碎月餅,少放些酵母粉,再打一個雞蛋,放一袋牛奶,再放些白面,放點水將其攪成粥狀,然后烙成餅。

專家點評:烙月餅增加了月餅的營養(yǎng),保持了月餅的味道,降低了甜膩的口感,而且便于操作,重要的是要注意把握住火候,以免影響營養(yǎng)。