11、炒月餅

方法：將月餅切成小長條，加蔥花、姜絲、味精，在油鍋中略炒即成。

專家點評：肉餡類月餅比較適用于這種做法。經過蔥花、姜絲炒過的月餅，少了些月餅的甜膩，多了些家常菜的口感，姜絲能刺激胃粘膜，促進血液循環(huán)，振奮胃功能，有健胃作用，還能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化。所以，長假吃膩了大魚大肉的讀者朋友不妨試試這種月餅新吃法。

此外，還可以用月餅制成卷餅、加餡窩頭、發(fā)糕、甜點等食品。

都說沒有不健康的食品，只有不健康的飲食方式，月餅也不例外。只要取其長，補其短，配合低脂原料，增加膳食纖維，其實月餅也可以健康吃的。或許，您吃了這些美食之后會點頭稱贊：月餅還真是個好東西。