新華社貴陽7月2日電（記者向定杰）夏日時節(jié)，行走在貴州省遵義市田間地頭，一片片青椒長勢喜人。在當地，辣椒種植已有上百年歷史，是全國知名產區(qū)，素有“辣椒之都”美譽。

“以前山里濕氣重，需要吃辣椒，所以農戶就自家種點。到1998年，政府成立臨時辣椒辦，開始作為一項產業(yè)來抓?！弊窳x市播州區(qū)辣椒辦副主任彭詩云說。在去年，僅播州區(qū)就完成辣椒基地建設45.66萬畝，種植農戶達到12.44萬戶，實現農民人均種椒收入3385元。

在二十多年的產業(yè)探索過程中，一道“考題”也始終縈繞在彭詩云和同事們腦海中：“城鎮(zhèn)化加劇，農民老齡化問題日益嚴重，誰來種地、怎么種地？”

“辣椒又是勞動密集型產業(yè)，為了解決無人種椒、誰來種椒的問題，市里提出了‘職業(yè)椒農’培育計劃?！迸碓娫普f。

據了解，遵義市針對傳統煙農、轉產漁民以及返鄉(xiāng)農民工，圍繞適度規(guī)模經營，通過化肥地膜、土地流轉費補助等形式，加大培育種植5至30畝的“椒農”。銀行也推出“椒農E貸”，提供3000元至10萬元的金融貸款服務。

“在農村產業(yè)結構調整過程中，我們也加大對貧困戶的辣椒種植技術培訓，力爭讓他們種上幾畝，真正使辣椒成為貧困群眾持續(xù)增收的特色優(yōu)勢主導產業(yè)。”彭詩云表示。

他介紹，播州區(qū)新民鎮(zhèn)龍豐村黃家灣村民組就是“職業(yè)椒農”培育的典型。數據顯示，此前該組以種植烤煙為主，2018年組里47戶農戶有38戶種辣椒，種植面積504畝，種椒農戶戶均種植辣椒13畝多, 戶均收入5萬多元。

今年，全組47戶有45戶種植辣椒，種植面積擴大為550畝，占到全部耕地面積的92%。其中，貧困戶杜啟祥年年都種8畝以上的辣椒，供養(yǎng)兩個大學生、一個職校生，全家人的生活基本靠這一項收入。

“今年，我們繼續(xù)加大農業(yè)產業(yè)結構調整力度，將辣椒產業(yè)作為全鎮(zhèn)農業(yè)主導產業(yè)，大力推進辣椒優(yōu)良品種選育、‘職業(yè)椒農’培育，努力把辣椒真正做成富民增收的好產業(yè)?！辈ブ輩^(qū)新民鎮(zhèn)鎮(zhèn)長張莉說。

火紅的辣椒映照著火紅的生活。按照計劃，今年遵義市辣椒種植面積要達到235萬畝、實施辣椒“換種工程”12萬畝、培育“職業(yè)椒農”3萬戶。到目前，僅“職業(yè)椒農”一項就已落實45245戶，提前超額完成目標任務。