來源：人民日?qǐng)?bào) 責(zé)任編輯：郭妍菲 發(fā)布：2025-12-21 09:49:28
“陜北的氣候、光照、緯度、海拔等非常適宜發(fā)展蘋果種植”“大力發(fā)展蘋果種植業(yè)可謂天時(shí)地利人和，這是最好的、最合適的產(chǎn)業(yè)，大有前途”。
——2022年10月26日，習(xí)近平總書記在陜西延安考察時(shí)強(qiáng)調(diào)
11月25日12時(shí)11分，神舟二十二號(hào)飛船騰空而起。發(fā)往空間站的“太空快遞”中，又有來自陜西延安的蘋果。這是延安蘋果的第十二次“飛天”之旅。
2021年6月，神舟十二號(hào)飛船載著延安蘋果第一次“飛天”，“航天員在太空中只能吃凍干水果”成為歷史。
“‘飛天蘋果’成了咱新的金字招牌！”陜西華圣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司研究員王穎很自豪。神舟二十二號(hào)飛船搭載的蘋果，就來自華圣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)在延安黃陵縣的種植基地。
延安安塞區(qū)南溝村，山間果園里，今年的蘋果已經(jīng)收獲完成。果農(nóng)趙永東回憶起3年多前的場(chǎng)景——
2022年10月26日，習(xí)近平總書記在陜西延安考察時(shí)，走進(jìn)南溝村的果園，同老鄉(xiāng)們親切交流，“這就是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，你們找到了合適的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向?！?/p>
牢記總書記殷殷囑托，延安聚力建設(shè)蘋果高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)?！帮w天蘋果”里，蘊(yùn)藏著延安蘋果高質(zhì)量發(fā)展的密碼。
好蘋果，先要“種”好。
4000多份蘋果種質(zhì)基因，600多個(gè)新優(yōu)品種……延安蘋果種質(zhì)資源圃（基因庫(kù)）里，一行行蘋果樹在陽(yáng)光下舒展枝條?！斑@是我們研發(fā)新品種的‘芯片’?！狈N質(zhì)資源圃負(fù)責(zé)人杜敬斌說。
旁邊西北農(nóng)林科技大學(xué)洛川蘋果試驗(yàn)站的展臺(tái)上，紅色、黃色、綠色的蘋果一字排開。試驗(yàn)站首席專家馬鋒旺說，這里已育成雜交蘋果后代1萬(wàn)余個(gè)。其中耐寒的新品種讓陜西蘋果北擴(kuò)200公里，種到了毛烏素沙地邊緣。
好蘋果，更要“管”好。
蘋果園里，變化隨處可見。在宜川縣云巖鎮(zhèn)，蘋果樹整齊排列，樹上，防雹網(wǎng)電動(dòng)開合；樹間，自走式作業(yè)平臺(tái)來回穿梭。樹下門道更多：間種油菜、大豆，鋪上地膜、反光膜，還有水肥一體的灌溉設(shè)施。
延安市果業(yè)中心主任路樹國(guó)介紹，從建園、選種到剪枝、疏果，再到套袋、采收，延安蘋果建起綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)，“飛天蘋果”就是這樣“管”出來的。
好蘋果，還要“選”好。
每秒72張照片，用近紅外光譜分析，測(cè)出果徑、糖度等20多項(xiàng)指標(biāo)……黃陵縣宏昌果業(yè)公司的分選車間里，智能選果線全速運(yùn)轉(zhuǎn)，蘋果逐個(gè)接受質(zhì)檢。
從“論堆賣”到“論斤賣”，再到“論個(gè)賣”，分級(jí)分價(jià)銷售，滿足個(gè)性化需求，平均每公斤蘋果多賣1至2.4元。這樣的選果線，延安已有198條。
延安看重蘋果，蘋果也回饋延安。
2019年5月，延安市延川縣、宜川縣退出貧困縣序列。摘掉“貧困帽”，蘋果當(dāng)記一功——延安220多萬(wàn)人口，有約100萬(wàn)人從事蘋果產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作；農(nóng)民收入六成來自蘋果。
鄉(xiāng)村全面振興，蘋果繼續(xù)發(fā)力。
如今，延安已是“蘋果城”。溝峁梁塬果樹成林，城市街巷門店遍布，蘋果變身果汁、果干、果膠，還搭乘中歐班列出口中亞、歐洲……延安蘋果產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈不斷延長(zhǎng)，2024年蘋果種植面積超330萬(wàn)畝、產(chǎn)量超500萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破550億元。
“‘飛天蘋果’，是給延安蘋果高質(zhì)量發(fā)展戴上的獎(jiǎng)牌?！毖影蔡O果研究院副院長(zhǎng)張軍旗說。
航天級(jí)蘋果，有一套嚴(yán)格的“體檢”標(biāo)準(zhǔn)：果徑要適中，果形要端正，甜酸要平衡，從內(nèi)到外不能有瑕疵。
利用物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)光照、溫度和濕度；施肥防蟲、田間管理，都要用綠色技術(shù)；采摘后，還要經(jīng)過智能光譜分選、無菌化清洗處理。“12次‘飛天’，意味著一套可追溯、可復(fù)制的頂級(jí)品控體系已經(jīng)成熟?！睆堒娖煺f。
“好吃到‘上天’的蘋果是什么味道？”空間站中，航天員湯洪波一邊吃蘋果一邊工作的視頻，讓網(wǎng)友好奇。如今，“飛天蘋果”牽手電商，“飛入”尋常百姓家?！把影蔡O果”的品牌價(jià)值，也因?yàn)椤帮w天蘋果”成色更足。
現(xiàn)在，馬鋒旺也在琢磨：太空微重力、強(qiáng)輻射環(huán)境，是否會(huì)為蘋果帶來基因?qū)用娴钠婷钭兓?？未來，我們能否吃到源于延安、育于太空的全新蘋果品種？
太空之旅，為這份“甜蜜事業(yè)”增添了無限想象。
“十五五”規(guī)劃建議提出，“加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興”。產(chǎn)量產(chǎn)能、生產(chǎn)生態(tài)、增產(chǎn)增收一起抓，科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)一體干，面向未來，小小的蘋果正探索“把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)”的路徑，為“人民生活更加幸福美好”增添更多“甜蜜的味道”。
