作者簡介:趙全軍教授,解放軍第306醫(yī)院神經(jīng)外科。
帕金森病是一種影響老年人生活的震顫疾病,很多人都有關(guān)于帕金森病患者飲食的疑問,掌握帕金森病的飲食知識不僅對患者疾病有幫助,還能適當(dāng)提高生活質(zhì)量,所以下面就為大家詳細(xì)講解帕金森病患者的飲食注意事項(xiàng)。
一、飲食要注意清淡
生活中有人將帕金森稱之為帕金森綜合癥,這是有原因的,患此病會在一定程度上減退患者的嗅覺、味覺,此時(shí)患者口食無味而要求加重飯菜口味,這是不可以的。飯菜要清淡是帕金森病患者的飲食原則,否則會加重鹽的攝入量。鹽吃多了會加重腎的負(fù)擔(dān),可能降低口腔黏膜的屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴(kuò)散的幾率。因此,每天的食鹽攝入量應(yīng)控制在5克左右,同時(shí)要少吃醬肉和其他咸食。
二、飲食要注意以稀為主
在眾多的帕金森患者中肯定有吞咽困難的病人,對于照顧這類患者飯一定要稀,以流食為主。把飯做成粥,不但軟硬適口、容易消化,而且具有健脾養(yǎng)胃、生津潤燥的效果。
三、飲食要注意品種多樣
帕金森病患者的飲食太葷或是太素,都不利于患者對營養(yǎng)的攝取,飲食品種越雜,所涉及到的營養(yǎng)越豐富。要葷素兼顧,粗細(xì)搭配,品種越雜越好。每天主副食品(不包括調(diào)味料)不應(yīng)少于10樣。
四、飲食要注意飯菜香
帕金森患者本身口味就淡,如果飯菜不香,更無法提起他們的胃口,時(shí)間一長身體狀況肯定下降,所以帕金森患者的飲食要注意飯菜香。但不是指多用鹽、味精等調(diào)味料,而是適當(dāng)往菜里多加些蔥、姜等調(diào)料。人的五官是相通的,可以用嗅覺來彌補(bǔ)味覺上的缺失。