枸杞子是茄科植物枸杞的成熟果實，分布于華北、西北等地，其他地區(qū)也有栽培。枸杞子味甘、性平，具有補肝益腎之功效，還有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗動脈粥樣硬化。枸杞子在夏、秋果實成熟時采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋后，再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得，遇陰雨可用微火烘干。具有多種保健功效，是衛(wèi)生部批準的藥食兩用食物。

枸杞子的功效有哪些

1.延緩衰老

枸杞子自古就是滋補養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。

2.壯陽

枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外。

3.美白養(yǎng)顏

對于女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效。

4.養(yǎng)肝明目

枸杞性甘，歸肝腎經(jīng)，具有滋補肝腎、養(yǎng)肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。

5.補虛生精

枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強身健體。

6.抑癌防癌

枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。

枸杞子補腎要怎么吃

1.生吃

平時我們能接觸到的多為枸杞干果，類似于葡萄干，其實枸杞子生吃味道是很不錯的，甜中帶著清香，但不能吃太多，否則容易上火。早晚各取20-30粒嚼食，長期食用，養(yǎng)顏明目，延年益壽。

2.枸杞泡水

如果覺得直接嚼服不妥，也可泡水后食用，將洗凈的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分鐘后即可喝水吃果。堅持每日枸杞子30克泡水，另外加大栆3個，又方便且效果極佳。

3.泡酒

用枸杞泡酒喝有增強細胞免疫力的作用，能促進造血功能，還能抗衰老、保肝及降血糖，并對于視力減退、頭暈眼花均能起到一定療效。枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi)，七天后即可服用。

4.枸杞子泡茶

取枸杞30-40粒，泡于茶中，碧茶紅果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，堅持飲用，益肝補腎。

枸杞不妨每天吃

專家說，枸杞中含有極為豐富的營養(yǎng)成分，并含有活性成分—枸杞多糖，這種成分能調(diào)節(jié)人體的免疫功能，抗衰老、防腫瘤，也能有效降低血脂和血糖。腦力勞動者經(jīng)常食用枸杞，能改善精力，提高對多種疾病的抵抗力，預(yù)防多種慢性疾病。

由于枸杞安全性高，可以每天少量食用而無妨礙。如放在粥、湯和茶中均可發(fā)揮效果。

枸杞具有減肥效果

最近一項研究證明，枸杞可以調(diào)節(jié)人體能量代謝，對某些病態(tài)肥胖者具有一定的減肥作用。每天用餐前喝枸杞茶，有利于減少身體脂肪含量，對女性十分有益。

據(jù)現(xiàn)代的藥理研究證明，枸杞菜里富含甜菜堿等藥用成分，參與脂肪代謝，可以有效的抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積，使肝中磷脂、總膽甾醇的含量減低，并能促進肝細胞新生，促進脂質(zhì)代謝或是抗脂肪肝的作用。

枸杞菜里富含的甜菜堿、蘆丁、多酚、B一谷甾醇、黃銅苷、牛磺酸等藥用成分，能夠有效的降低血壓，降低血脂，軟化血管，抑制脂肪在肝細胞。