今日中秋,中秋是一年氣候轉(zhuǎn)換的分界點(diǎn),中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習(xí)俗,流傳至今,經(jīng)久不息。中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓,為寄托思念故鄉(xiāng),思念親人之情,祈盼豐收、幸福,成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。中秋一詞,最早見(jiàn)于《周禮》,《禮記·月令》上說(shuō):“仲秋之月養(yǎng)衰老,行糜中秋節(jié)粥飲食?!币徽f(shuō)它起源于古代帝王的祭祀活動(dòng)?!抖Y記》上記載:“天子春朝日,秋夕月?!?/p>
中秋時(shí)節(jié)家人團(tuán)圓,生活起居應(yīng)注意哪些方面呢?解放軍第306醫(yī)院中醫(yī)科張波主任強(qiáng)調(diào)潤(rùn)燥養(yǎng)肺防感冒。一過(guò)中秋,天氣開(kāi)始逐漸轉(zhuǎn)涼,日夜溫差變化大,最容易引發(fā)感冒、咳嗽等呼吸系統(tǒng)疾病。中秋前后秋高氣爽,應(yīng)多到郊外、戶外呼吸新鮮空氣,積極參加體育鍛煉,如慢跑、快走、爬山、打球、做操、練拳、習(xí)劍等項(xiàng)目,增強(qiáng)體質(zhì),提高身體抗病能力。秋季干旱少雨,燥邪當(dāng)令,肺為嬌臟,極易為燥邪所傷,即“秋燥傷肺”。此時(shí)慢性咽炎、慢性鼻炎的發(fā)病率隨之上升,人們經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)咽干唇燥、鼻干鼻癢的癥狀,除了適當(dāng)多飲水外,飲食方面應(yīng)少吃辛辣、升發(fā)的食物,做菜時(shí)蔥、蒜、香菜、辣椒、胡椒之品注意少放。慢性咽炎、咽干咽痛者可選用玉蝴蝶、胖大海、羅漢果、金蓮花泡水喝;慢性或過(guò)敏性鼻炎,鼻塞、鼻干嚴(yán)重者可選用辛夷花、薄荷煮水飲用,或?qū)ⅨZ不食草用75%酒精浸泡后外用。平時(shí)可服用秋梨膏、養(yǎng)陰清肺膏,或用沙參、麥冬、石斛、五味子、百合等泡水、煮粥或煮湯時(shí)隨湯一起熬煮食用,有滋陰潤(rùn)肺功效。
健脾護(hù)胃助消化。秋季天氣轉(zhuǎn)寒,胃腸道對(duì)寒冷的刺激非常敏感,傳統(tǒng)的中秋節(jié)和國(guó)慶兩大佳節(jié)又恰巧在此“相遇”,開(kāi)懷暢飲、大魚(yú)大肉、熬夜打牌……飲食的不規(guī)律,加上紊亂的作息,讓我們的腸胃飽受摧殘,很多人因此會(huì)出現(xiàn)如胃脹胃痛、消化不良、惡心噯氣等各種腸胃問(wèn)題。張波主任建議大家在節(jié)假日過(guò)后多喝粥和湯,蔬菜最好生灼,或做成蔬菜粥和湯,這樣不僅能補(bǔ)充足夠的纖維素,而且利于排毒,讓紊亂的胃腸得到休息調(diào)整,同時(shí)規(guī)律我們的生活作息,做到三餐定時(shí)定量。對(duì)于素有胃病的人而言,秋季食物選擇應(yīng)以清淡、少油膩、少刺激性、易消化為主,避免吃過(guò)硬、過(guò)酸、過(guò)辣、過(guò)咸、過(guò)冷、過(guò)熱等刺激性食品;避免食用油膩食物;避免食用辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等對(duì)胃黏膜有刺激作用的食品;建議此類(lèi)人以精細(xì)、容易消化的食物為主,如煮爛的面條、軟的米飯,盡量少吃或不吃粗糧及不容易消化的食物。常用健脾養(yǎng)胃的食物、藥物,如山藥、蓮子、扁豆、大棗、人參、茯苓、黃芪、白術(shù)、甘草等,配制成藥膳效果更佳。
秋季也是腹瀉高發(fā)季節(jié),為預(yù)防腹瀉,要養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手,尤其要做到飯前便后洗凈手,勿食生冷食物,應(yīng)吃熟食,喝開(kāi)水,注意多鍛煉身體,增強(qiáng)體質(zhì),保持充足的睡眠和豐富的營(yíng)養(yǎng),有助于預(yù)防腸道傳染病。
滋陰補(bǔ)腎美肌膚。秋風(fēng)吹來(lái),天氣變得干燥陰冷,我們的肌膚會(huì)變得干燥缺水,粗糙晦暗、雀斑、泛紅、瘙癢等各種問(wèn)題隨之而至,長(zhǎng)此以往更容易出現(xiàn)皺紋,加速肌膚衰老。
張波主任說(shuō)其實(shí)我們的皮膚是身體的一面鏡子,肌膚出現(xiàn)問(wèn)題,說(shuō)明身體內(nèi)同樣有不調(diào)的問(wèn)題,比如說(shuō)我們的身體如果氣血不足,那么面部肌膚會(huì)暗淡無(wú)光澤甚至蒼白;如果身體肝郁氣滯則面頰兩側(cè)容易有黃褐斑;身體濕熱火毒較重,面部容易起痘痘,因此在注意皮膚日常護(hù)理的同時(shí)更要注意調(diào)理我們的身體。中秋之際飲食方面可適當(dāng)多吃一些有潤(rùn)燥養(yǎng)顏,有利于皮膚的食物,比如泥鰍、鴨肉、梨、紅棗、蓮子、核桃、蜂蜜、銀耳等。除了飲食之外情緒對(duì)我們的身體和皮膚狀態(tài)影響也是很大的,秋季人們面對(duì)草枯葉落、花木凋零,容易產(chǎn)生抑郁悲傷情緒,此時(shí)應(yīng)注意調(diào)暢情志,培養(yǎng)樂(lè)觀精神。俗話說(shuō)冬令進(jìn)補(bǔ),其實(shí)入秋天氣轉(zhuǎn)涼后,我們就可以適當(dāng)開(kāi)始進(jìn)補(bǔ),這時(shí)主要以滋陰補(bǔ)腎為主,如阿膠有滋陰養(yǎng)血潤(rùn)燥之功效,將阿膠磨成粉,于每日清晨在豆?jié){或牛奶里放一勺,有助于美容養(yǎng)顏,保持好的氣色。其它如鱉甲、龜板、何首烏、黑芝麻、桑葚、枸杞子等都是補(bǔ)腎滋陰佳品。
秋季藥食兩用佳品
中秋時(shí)節(jié),在闔家團(tuán)聚共享良辰美景的同時(shí),再配合一頓美味、豐盛的養(yǎng)生晚宴那是再好不過(guò)了。張波主任建議多食如下食材:
蓮藕藕味甘、性涼,主補(bǔ)中焦,養(yǎng)神,益氣力。秋令時(shí)節(jié),鮮藕應(yīng)市。食用蓮藕生熟皆可,涼拌生吃,味道甘甜、清涼入肺;也可和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸,軟糯清潤(rùn),是秋令美味小菜;和排骨燉湯,健脾開(kāi)胃、營(yíng)養(yǎng)豐富,適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。
秋季滋補(bǔ)良品百合,性甘,微苦,有養(yǎng)肺陰、滋肺燥、清心安神之功效,尤其適合女性食用。百合食用方法很多,與西芹一起炒,味道清淡。秋季食百合的最佳方式是煮粥,可與糯米制成百合粥,加入一點(diǎn)冰糖熬制,不僅清甜可口,能安神,有助于睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹,也有補(bǔ)益安神的功效。
“平分秋色一輪滿,長(zhǎng)伴云衢千里明”,希望大家在沉浸于團(tuán)圓歡聚的氛圍中的同時(shí),不要忘記根據(jù)此時(shí)的氣候特點(diǎn),做好日常養(yǎng)生的基礎(chǔ)工作。