立秋菜譜小科普
連日來(lái)不少市民咨詢(xún)關(guān)于立秋后健康飲食的問(wèn)題。中國(guó)家庭膳食調(diào)理委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、哈爾濱市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事馮全特意為市民傳授四道菜，食材好買(mǎi)，零基礎(chǔ)就能學(xué)會(huì)。
馮老師說(shuō)，立秋有“貼秋膘”和“咬黃瓜”的習(xí)俗，但這個(gè)季節(jié)在飲食上更要注意潤(rùn)燥滋陰養(yǎng)肺，忌辛辣，少吃蔥、蒜、韭菜。這個(gè)季節(jié)魚(yú)、蝦、蟹正肥美，可適量食用。
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