誤區(qū)三:主食只包括谷物和雜豆
這種看法有點片面,廣義上來看,主食是指糧食,包括米、面、雜糧、薯類等所有食材。所以吃了土豆、紅薯、南瓜等富含淀粉的食物后,要適當(dāng)減少吃其他主食的量。因為這些食物所含熱量要比普通的蔬菜水果高,長期大量吃而不減主食會導(dǎo)致肥胖。需要提醒的是,這類食材烹調(diào)時盡量不要油炸,一方面能減少致癌物的產(chǎn)生,另一方面也能控制熱量的攝入。
誤區(qū)三:主食只包括谷物和雜豆
這種看法有點片面,廣義上來看,主食是指糧食,包括米、面、雜糧、薯類等所有食材。所以吃了土豆、紅薯、南瓜等富含淀粉的食物后,要適當(dāng)減少吃其他主食的量。因為這些食物所含熱量要比普通的蔬菜水果高,長期大量吃而不減主食會導(dǎo)致肥胖。需要提醒的是,這類食材烹調(diào)時盡量不要油炸,一方面能減少致癌物的產(chǎn)生,另一方面也能控制熱量的攝入。