很多人以為發(fā)霉的蘋果只有爛掉的部分被霉菌感染了，只要把這部分切掉，剩下的部分還是可以繼續(xù)吃，其實(shí)并非如此！一旦食物霉變，還沒有完全變質(zhì)的那部分也已經(jīng)進(jìn)入到微生物新陳代謝的過程中，產(chǎn)生了大量肉眼看不到的細(xì)菌和毒素。

如果我們吃下去，很可能會(huì)出現(xiàn)急性中毒，發(fā)燒、腹痛、嘔吐等身體上的不適至少得折磨我們?nèi)逄?，?yán)重的甚至?xí)趲讉€(gè)月后發(fā)生中毒性肝病表現(xiàn)，如黃疸、肝區(qū)疼痛、肝脾腫大、腹水、下肢浮腫及肝功能異常。

劉主任指出，在生活中我們一定要注意食物的保鮮，不要食用保存時(shí)間過長或者變質(zhì)的食物，雖然“勤儉”是一種美德，但它帶給我們身體的卻是致命的傷害！