金錢橘煲鴨

華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科蔡紅琳：春季咳嗽比較常見，有一些是因為吸入了花粉等物質(zhì)過敏引起的，這就需要找醫(yī)生治療，另當(dāng)別論了。我們這里只談因上火而引發(fā)的咳嗽。

從中醫(yī)上講，春季陽氣升發(fā)，而此時如果肝不能有效地疏導(dǎo)體內(nèi)淤積的火氣，就容易發(fā)生上火的癥狀。因此，滋陰護(hù)肝對于春季止咳很重要，我推薦大家可以吃一些新鮮金錢橘，或者用干的金錢橘煲鴨湯。

金錢橘有潤肺止咳的功效，注意一定要帶皮吃;鴨肉也性寒，味甘，能滋陰清熱，二者燉在一起，有利于止咳，口味上也不錯。

另外，對于春季護(hù)肝，除了飲食上，起居生活上也需要注意。作息時間要規(guī)律，不要黑白顛倒;還有就是要保持一個好心情。