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3、苦瓜：見苦皺眉別嫌棄

苦瓜中含有的苦瓜苷被稱為“植物胰島素”，有輔助糖尿病患者平穩(wěn)降低血糖的作用。其涼拌、炒、做湯都可以?？喙峡嗪?、有清熱解毒之效，吃苦瓜時(shí)最好搭配一些溫性食物(如辣椒、蔥、蒜等)，這樣可緩和苦瓜寒涼之性。