1、苦蕎麥:粗雜糧中唱主角
苦蕎麥血糖生成指數(shù)較低,而且蕎麥淀粉中直鏈淀粉比例較高,能延遲糊化與消化速度,抑制餐后血糖升高的速度。主食可以經(jīng)常吃些苦蕎麥制品,如苦蕎麥掛面等。
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1、苦蕎麥:粗雜糧中唱主角
苦蕎麥血糖生成指數(shù)較低,而且蕎麥淀粉中直鏈淀粉比例較高,能延遲糊化與消化速度,抑制餐后血糖升高的速度。主食可以經(jīng)常吃些苦蕎麥制品,如苦蕎麥掛面等。
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