西方的傳統(tǒng)節(jié)日“圣誕節(jié)”，朋友們平安夜里都吃蘋果了嗎?“An apple a day keeps doctor away”也是西方的一句俚語，意思是每天吃一個小蘋果就能讓醫(yī)生遠離自己，一顆小小的蘋果真有這么神奇的力量?比神曲《小蘋果》都厲害?您呀別疑問，這還就是真的!

香港中文大學(xué)的一份研究報告顯示，蘋果能有效延長“果蠅”的壽命，其果內(nèi)的抗氧化物質(zhì)甚至能助平均壽命增長10%。研究人員表示雖然還不知蘋果是不是就是"不老仙丹"的秘方，但果蠅的基因與人類有不少相同之處。

網(wǎng)傳男性每天吃一顆蘋果，心臟病發(fā)作的幾率可降低達32%。其中含有的槲黃素，可以預(yù)防前列腺癌細胞的生長。而蘋果果皮的抗氧化植化物會抑制43%的直腸癌細胞繼續(xù)繁殖。美國國家癌癥研究所也提出報告，像蘋果這種含類黃酮素食物，可降低50%的肺癌風(fēng)險。這些說法和數(shù)據(jù)雖然沒有得到完整的證實，但確實有一定根據(jù)。

1、預(yù)防心腦血管疾病降低膽固醇

蘋果中含有15%的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E，鉀 和抗氧化劑等含量也很豐富。蘋果所含的多酚及黃酮類物質(zhì)對預(yù)防心腦血管疾病尤為重要。美國艾爾?敏德爾博士研究指出，蘋果果膠，可有效地降低膽固醇。

2、預(yù)防糖尿病

蘋果中的可溶性纖維可調(diào)節(jié)機體血糖水平，預(yù)防血糖的驟升驟降。

3、降低癌癥風(fēng)險

日本弘前大學(xué)一個科研小組通過動物試驗證實，蘋果多酚能夠抑制癌細胞的增殖，具有抑制癌癥的功效。

4、改善肺功能

蘋果中含有大量的槲皮苷和黃酮類抗氧化劑，可保護肺免受污染和煙的影響，每周食用 5個或5個以上蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能。

5、促進體內(nèi)毒素排出

俄羅斯專家研究后指出，果膠及含果膠的食物(蘋果、香蕉)能促進胃腸道中的鉛、汞、錳及鈹?shù)呐欧?，防止鉛中毒。

6、 平滑肌膚

蘋果有補水的作用，其中含有的果酸有平滑肌膚的效果，愛美的女性們可將青蘋果做成面膜哦。

7、去屑

洗凈頭皮后，倒幾匙蘋果醋，然后按摩至吸收，保持一分鐘，最后清洗干凈，可以去除一種導(dǎo)致頭屑產(chǎn)生的細菌。