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保鮮防霉! 鹽在廚房的20個新妙用

來源:愛美網(wǎng)責任編輯:胡駿2014-12-15 08:18

14、發(fā)好的海蟄皮,一時吃不完,可浸在鹽水里,防止風干后,無論怎樣泡,也嚼不動。

15、將冰凍的雞、魚、肉等放進淡鹽水內解凍,不但解凍快,而且成菜后鮮嫩味美。

16、在煮豆腐時,如果煮的時間太久,豆腐會變硬,失掉原有的風味,如果事先添點鹽,豆腐就不會變硬,而且滑嫩好吃。

17、煮面條時,在湯里先放鹽,面條就不會煮成爛糊,而且風味更佳。