4、不宜吃有黑斑的紅薯
表皮呈褐色或黑色斑點的紅薯,是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬,發(fā)苦,對人體的肝臟有害。這種毒素用水煮、蒸和火烤,其生物活性均不能破壞,故生吃或熟吃有黑斑病的紅薯均能引起中毒。
5、體弱不宜盲目吃狗肉
寒冷的冬天,很多人非常愛吃狗肉火鍋,狗肉不油膩,但產(chǎn)熱量大,增溫御寒能力較強。因此,在嚴冬季節(jié),多吃些狗肉是有好處的。但是,決不能盲目食狗肉,以免食用了狂犬肉,染上狂犬病。
吃狗肉后不要喝茶,這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合,會生成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用,可使腸蠕動減弱,大便里的水分減少。
因此,大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)就會在腸內(nèi)停留時間過長而極易被人體收。所以,吃完狗肉后不宜立即喝茶。
冬季的養(yǎng)生飲食原則以“藏熱量”為主。所以冬季可以適宜多吃一些高熱能、滋陰潛陽的食物,比如羊肉、狗肉、蝦、魚、禽蛋等食物;多吃富含維生素的食物,比如新鮮的蔬菜、水果、豆類、黑木耳、香菇、核桃、大棗等食物,或者喝一些營養(yǎng)豐富的湯類。