樸實(shí)無華的蘿卜白菜卻有著很多關(guān)于養(yǎng)生的傳說，其中多是人民大眾生活經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，還有一些是個(gè)人經(jīng)歷的心得，也有一些帶有狹隘的主觀認(rèn)識(shí)或者偽科學(xué)的迷信色彩。那么“蘿卜白菜保平安”屬于哪一類呢？讓我們用現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的知識(shí)來分析一下，以達(dá)到去偽存真的目的。