不同的食物會對健康產(chǎn)生不同的影響。美國知名營養(yǎng)專家斯蒂文·普拉特博士等人通過總結(jié)多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，有一些食物能讓我們少得病，著有《超級食物》一書。臺灣《康健》雜志從書中精選出14種，并重點(diǎn)介紹了這些食物中的優(yōu)勢。

燕麥。它是降低膽固醇和血糖的“功臣”。研究顯示，膽固醇超過220毫克/分升的人一天只要喝一碗左右的燕麥粥，就可以把總膽固醇降低8％～23％。燕麥富含纖維和蛋白質(zhì)，還有鎂、鉀、銅等微量元素。它有助于預(yù)防心臟病和癌癥。每天可與小米、玉米等搭配食用，最好保證吃夠六七種全谷類