豆腐泡菜披薩

用健康食材取代高熱量的披薩，賣相和口感都不錯?？雌饋硐袷钦娴呐_，實際上卻是豆腐制作的菜品，兼顧營養(yǎng)、熱量平衡之余，還能給減重族帶來心理安慰。

材料：豆腐200g、酸泡菜30g、馬蘇里拉芝士少量、洋蔥1/4顆、紅蘿卜30g、甘藍4顆、青椒少許、辣椒少許、鹽巴少許、橄欖油少許

步驟：

1.將豆腐切成1.5cm的薄片，加入鹽巴調(diào)味。酸泡菜用橄欖油稍微拌炒；

2.利用平底鍋剩余的橄欖油，將豆腐煎至兩面金黃；

3.洋蔥、紅蘿卜切絲備用；

4.將步驟1的酸泡菜加入切絲洋蔥、紅蘿卜稍微拌炒；

5.將步驟2的豆腐鋪上炒好的洋蔥、紅蘿卜、泡菜，并撒上少許馬蘇里拉芝士；

6.將辣椒、青椒和橄欖切絲，放到步驟5上，放進烤箱烤到呈金黃色即可。

TIPS：

○將泡菜用水洗過后再用來做菜，可減少鹽分。

○馬蘇里拉芝士是披薩專用起司，能做出拉絲效果，網(wǎng)上有售。