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吃魚中毒?魚的這些部位絕不能吃

來(lái)源:人民網(wǎng)責(zé)任編輯:胡駿2014-06-13 12:37

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因此,建議消費(fèi)者在選購(gòu)鯽魚的時(shí)候,最好買半斤以下的。這樣的鯽魚魚齡小,體內(nèi)甲基汞的含量很低,孕婦兒童都可以放心食用。如果購(gòu)買了七兩以上的鯽魚,也不用擔(dān)心,因?yàn)橐话闱闆r下魚肉和魚子都很安全,不過(guò)最好不要吃魚頭了。建議大家去餐館也要少點(diǎn)“泡椒魚頭”、“魚頭泡餅”等菜。另外,對(duì)于“孩子吃魚腦更聰明,吃魚子會(huì)變笨”的傳統(tǒng)觀念也需要改改:魚腦普遍更易蓄積重金屬,兒童不宜長(zhǎng)期吃;而魚子營(yíng)養(yǎng)豐富,又少有重金屬富集的問(wèn)題,可以適量食用。