事實(shí)上,此前就有不少科研人員稱,和啤酒、白葡萄酒等任何酒類相比,紅酒的致癌性與它們類似,因?yàn)樗鼈兌己小熬凭薄徽J(rèn)為是致病元兇。這是因?yàn)榫凭?又稱乙醇)進(jìn)入體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成“有毒”的乙醛,它需要酶予以代謝,但并非每個(gè)人體內(nèi)都有足夠的酶來(lái)完成代謝。長(zhǎng)期以來(lái),科研者都懷疑乙醛會(huì)致癌。
紅酒究竟是防癌還是致癌?專家揭秘紅酒真相
來(lái)源:新華網(wǎng)責(zé)任編輯:姚遠(yuǎn)2014-06-08 15:00