3、喝七菜粥
雞鴨魚(yú)肉吃多了,導(dǎo)致消化不良,過(guò)節(jié)適當(dāng)喝一些七菜粥,既可清理腸胃又可調(diào)整消化系統(tǒng)功能。
做法:1.先將米洗凈放入砂鍋中,再加入適量的水,用小火煮上30-40分鐘。煮粥過(guò)程中,還可將鍋蓋打開(kāi)一點(diǎn)兒,讓多余的水蒸發(fā)掉;2.將適量的七菜(菠菜、芹菜、芫荽、芥菜(雪里蕻)、韭菜、蔥、蒜)洗凈切碎,在粥煮好前5分鐘左右將七菜放入鍋中,并加入少量的鹽;3.粥做成后,盛到碗里,在粥上撒上一些黑、白芝麻即可食用。
功效:粥中的蔬菜都含有豐富的維生素和微量元素,具有健胃、消食的作用。菠菜中維生素和鐵的含量最多;芹菜健胃、降血壓;芫荽能消食、透疹;芥菜具有溫中、祛痰的功效;韭菜溫腎助陽(yáng)、散瘀活血;蔥具有散寒、健胃的作用;大蒜有很強(qiáng)的殺菌作用,可促進(jìn)胃液分泌、幫助消化。