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西紅柿挑不對(duì)危害健康 如何挑選西紅柿

來(lái)源:家庭醫(yī)生在線責(zé)任編輯:涂凌晨2014-04-27 10:40

什么樣的西紅柿可能危害健康?

西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富,老幼皆宜,如今卻讓老百姓感到越來(lái)越“不放心”。果身都是通紅的,“一看就是被催熟的”,而且有的是尖頂、硬芯,購(gòu)買時(shí)就不免犯了嘀咕。

使西紅柿早熟早紅的物質(zhì),是涂抹在西紅柿的表面的“乙烯”,乙烯是一種植物的生長(zhǎng)激素,不是化學(xué)物質(zhì),更不是動(dòng)物激素。使用這種植物的生長(zhǎng)激素,是因?yàn)槲骷t柿本身的成熟過(guò)程靠自身體內(nèi)的乙烯來(lái)完成,人為加入乙烯之后,對(duì)西紅柿的成熟可以起到“催促”的作用。乙烯對(duì)人體并無(wú)傷害,在自然情況下可以揮發(fā),所以可以保證安全。