西瓜傳說(shuō)

睡前吃西瓜最容易胖

也有人從西瓜的含糖量上做文章，認(rèn)為吃多了容易增肥。

陳潔文說(shuō)，水果的含糖量都較高，西瓜的含糖量約5%，但在水果中不算是最高的，荔枝、楊梅、蘋果、梨的含糖量都超過西瓜，但問題在于，很少有人一口氣吃四五個(gè)蘋果，但短時(shí)間內(nèi)啃下半個(gè)或一個(gè)西瓜的卻大有人在。

一次性吃太多西瓜會(huì)導(dǎo)致血糖升高。特別是晚上睡前吃太多西瓜，會(huì)使能量和糖分?jǐn)z入過多，胰島素上升，促進(jìn)脂肪合成。吃完就睡，脂肪只儲(chǔ)存不消耗，時(shí)間長(zhǎng)了，小肚腩就長(zhǎng)出來(lái)了。

有些人早上起來(lái)眼皮浮腫，和睡前吃太多西瓜有一定的關(guān)系。不過，吃點(diǎn)西瓜皮倒是能解決這個(gè)問題。因?yàn)槲鞴掀び星鍩峤舛镜淖饔?，還有利水消腫的功效。

口腔潰瘍、感冒初期時(shí)

不能吃西瓜是誤傳

網(wǎng)上有一種說(shuō)法，口腔潰瘍和感冒初期時(shí)都不適宜吃西瓜，并且言之鑿鑿。

“口腔潰瘍?cè)谥嗅t(yī)中被認(rèn)為是陰虛內(nèi)熱、虛火上擾所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔潰瘍者多吃西瓜，會(huì)使口腔潰瘍復(fù)原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內(nèi)熱，使病程綿延，不易愈合?！?/p>

“不論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期均屬于表證，應(yīng)采用讓病邪從表而解的發(fā)散治療方法。并認(rèn)為在表未解之前若攻之會(huì)加重病情。而西瓜有清里熱的作用，所以這個(gè)時(shí)候吃西瓜會(huì)使感冒病情加重或病程延長(zhǎng)?！?/p>

對(duì)這兩種說(shuō)法，浙江醫(yī)院中醫(yī)科主任許雅萍認(rèn)為不靠譜。

口腔潰瘍的發(fā)病原因，臨床上最多見的原因是免疫功能下降或腸胃功能失調(diào)，吃西瓜并不會(huì)加重病情。至于感冒患者，只有脾虛內(nèi)寒的人患了感冒需要對(duì)西瓜忌口，其他的則不受限制。

許主任強(qiáng)調(diào)，西瓜是生冷之物，吃多了易傷脾胃，因此，脾胃虛寒、消化不良、大便溏泄者應(yīng)該少吃，尤其不要吃冰西瓜。

有腎病的患者最好也少吃西瓜，腎病患者因?yàn)槟I臟對(duì)排出體內(nèi)水分的功能大大降低，所以常會(huì)出現(xiàn)下肢或全身水腫，這類病人如果吃太多西瓜，會(huì)因?yàn)閿z入過多的水，又不能及時(shí)將多余的水排出，致使水分在體內(nèi)超量?jī)?chǔ)存，加重病情。

此外，糖尿病病人也要忌口。西瓜的含糖量約5%，所含的主要是單糖、雙糖等小分子的糖，血糖生成指數(shù)較高，糖尿病人短時(shí)間內(nèi)吃太多西瓜會(huì)影響血糖空中。許主任的建議是，兩餐之間吃一塊，不能多吃。

吃西瓜減肥等于增肥

對(duì)于有女生夏天吃西瓜代替吃飯來(lái)減肥的做法，陳潔文并不認(rèn)同。

首先，西瓜的營(yíng)養(yǎng)成分比較單一，僅有少量蛋白質(zhì)和纖維素，大部分是糖分和水分。人體每天正常的新陳代謝需要大量的蛋白質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)素，用西瓜代替一日三餐來(lái)減肥，很傷身體。

此外，減肥應(yīng)嚴(yán)格控制單糖、雙糖的攝入，因?yàn)槿菀紫?，比如甜牛奶、餅干、飲料等需要忌口，水果也不能多吃，鴨梨一天最多?兩，西瓜一天最多吃一斤半。

控制水果的攝入還涉及血糖生成指數(shù)。

每一種食物的血糖生成指數(shù)都是恒定的，水果類食物的血糖生成指數(shù)普遍偏高，升高血糖的速度快，就意味著食物容易被消化吸收，人就容易發(fā)胖。而減肥的人需要的是讓食物在體內(nèi)慢慢吸收，因此應(yīng)選擇能量密度低的食物，這樣的食物體積大，有飽腹感，但所含的能量比較低，如粗糧、雜糧和新鮮蔬菜等，升高血糖的能力慢一點(diǎn)，有利于血糖穩(wěn)定，就能使得營(yíng)養(yǎng)被人體慢慢地吸收，幫助減肥。(每日商報(bào) 記者 李思婧 通訊員 張偉娟 王婷)