零食誘惑
對(duì)于吃飯，總是堅(jiān)決回答“不要，不要”；面對(duì)零食，從來(lái)都是“還要，還要”。
誰(shuí)家沒(méi)有一個(gè)貪“零嘴”的小家伙？何況很多年輕媽媽自己就是個(gè)管不住自己嘴的“零食控”。說(shuō)起寶貝們的這個(gè)通病，媽媽們真是又好氣又好笑。
有的媽媽嚴(yán)格管控，堅(jiān)決不讓孩子沾染零食；有的媽媽繳械投降，因?yàn)樯钪辛闶碂o(wú)孔不入。
對(duì)于寶寶們抵御不了的零食誘惑，媽媽們究竟可以做些什么？
南迪20個(gè)月大，因?yàn)槁?tīng)到太多關(guān)于寶寶吃垃圾食品的壞處，媽媽在她的食物選擇上，一向都很謹(jǐn)慎。
媽媽說(shuō)，南迪平日里吃的零食，除了水果，很少有別的。有時(shí)候，媽媽也會(huì)去超市的進(jìn)口食品區(qū)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，她覺(jué)得進(jìn)口食品也許安全一點(diǎn)。
可是，最近南迪媽媽不淡定了。“平時(shí)，爺爺奶奶每天都會(huì)帶孩子到小區(qū)花園里，跟很多差不多大的寶寶一起玩。那些孩子的爺爺奶奶會(huì)帶著零食去，什么餅干、糖果、葡萄干……邊吃邊玩，還會(huì)分給周圍的小朋友吃。”
她說(shuō)，孩子回到家里，就吵鬧著不肯吃飯。因?yàn)樵跇窍鲁粤艘欢研×闶常氊惸睦镞€有食欲。
為此，她下了禁令，不準(zhǔn)孩子再吃別人遞來(lái)的零食。
媽媽埋怨?fàn)敔斈棠虥](méi)管住孩子的嘴，而爺爺奶奶卻覺(jué)得，在零食問(wèn)題上，孩子?jì)寢層悬c(diǎn)小題大做了，“不讓孩子吃零食，真的不忍心，而且別人家孩子都在吃，能有什么事？”
小葉子?jì)寢屗闶沁^(guò)來(lái)人了。她并沒(méi)有像南迪媽媽那樣嚴(yán)格杜絕零食，不過(guò)有幾樣食物，她是堅(jiān)決不讓小葉子入口的。
“孩子3歲前，不知糖為何物?！毙∪~子?jì)寢屨f(shuō)，她自己還是蠻喜歡吃糖的，不過(guò)小時(shí)候吃太多，她自己的牙就是毀在糖上面的。吸取了教訓(xùn)，女兒出生后，家里就沒(méi)有買(mǎi)過(guò)糖果，過(guò)年去親戚家做客，也說(shuō)好不準(zhǔn)給孩子吃糖。
可樂(lè)、汽水之類的飲料，在小葉子家也是看不到的。
不過(guò)，小葉子?jì)寢尭锌?，孩子上了幼兒園后，這些規(guī)矩就很難守住了，畢竟媽媽不是能時(shí)時(shí)在旁邊督促的。不過(guò)，她還是慶幸自己當(dāng)初的堅(jiān)持，至少孩子在3歲前很少接觸“垃圾食品”，而且因?yàn)閺男○B(yǎng)成的習(xí)慣，孩子現(xiàn)在也沒(méi)有特別迷戀糖果和汽水。
媽媽們?yōu)闊o(wú)孔不入的零食誘惑而焦慮，不過(guò)，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心食品營(yíng)養(yǎng)與安全研究所的研究員何麗卻認(rèn)為，所謂零食，就是我們?cè)诜钦蜁r(shí)間吃的食物，它是對(duì)正餐營(yíng)養(yǎng)的一種補(bǔ)充，媽媽們不必完全抵制零食。
她說(shuō)，愛(ài)吃零食，是孩子的天性，有時(shí)候強(qiáng)行阻止寶寶吃零食，也可能傷害到孩子的心理。媽媽們要做的是引導(dǎo)孩子，從小培養(yǎng)孩子清淡的口味，遠(yuǎn)離那些重口味的零食。
當(dāng)然，在營(yíng)養(yǎng)專家眼里，零食也不全是“垃圾食品”。如果媽媽們要給寶寶挑選零食，首選就是新鮮水果，其次是堅(jiān)果和奶制品，比如酸奶。
秋冬季，給孩子吃點(diǎn)蘋(píng)果、柚子和桔子，都是不錯(cuò)的。水果盡量挑新鮮的，削皮吃比較安全。
核桃、松子、榛子、開(kāi)心果、葵花籽等堅(jiān)果，營(yíng)養(yǎng)豐富且能補(bǔ)腦，不過(guò)孩子吃的時(shí)候，家長(zhǎng)千萬(wàn)要小心，以免孩子噎住，發(fā)生危險(xiǎn)。挑選的時(shí)候，最好買(mǎi)原味的，高糖高鹽的盡量避免。
有的媽媽一聽(tīng)牛肉干就會(huì)連連搖頭。何麗卻認(rèn)為牛肉干是可以適當(dāng)選擇的零食，偶爾讓孩子嚼點(diǎn)牛肉干，能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，也能鍛煉牙齒。
那些看到各種口味的餅干就HOLD不住，要給孩子買(mǎi)的媽媽，千萬(wàn)要注意了，餅干、派等糕點(diǎn)，都是最不提倡的小零食。這些食物里含有大量的反式脂肪酸，有害健康。就算要吃，也要避免松脆的餅干，盡量購(gòu)買(mǎi)口感偏硬一點(diǎn)的餅干。一般來(lái)說(shuō)，餅干越硬，脂肪含量越低，越健康。
關(guān)于如何拒絕超多的添加劑，給寶寶購(gòu)買(mǎi)適合的健康零食，何麗還透露了一些小竅門(mén)。
購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，媽媽們千萬(wàn)別被各種零食的包裝、宣傳所迷惑，關(guān)鍵是看清包裝上的配料表。
如果配料表上含量排第一的，是添加劑，千萬(wàn)不要買(mǎi)來(lái)吃，而是應(yīng)該盡量選擇蛋白質(zhì)、鈣含量高，低能量、低脂和低鹽的食物。
尤其要留心的是，有的配料表上寫(xiě)著碳水化合物，媽媽們就忽略了，其實(shí)它所代表的是精致糖。在營(yíng)養(yǎng)專家眼里，精制糖也是需要遠(yuǎn)離的人工糖。
添加劑超多的零食
方便面 一包方便面中最多可有25種食品添加劑，常見(jiàn)的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對(duì)苯二酚等。如果兒童長(zhǎng)期食用含檸檬酸的食品，可能會(huì)導(dǎo)致低鈣血癥。
如果孩子想吃面食，可以選擇雞蛋面這類非油炸面條，口感香滑，比方便面要健康得多。
火腿腸 火腿腸所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等，其中亞硝酸鈉可能在體內(nèi)生成致癌物質(zhì)亞硝胺。
蜜餞 蜜餞所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會(huì)破壞維生素B1，并影響兒童對(duì)鈣的吸收。
與其讓小朋友吃蜜餞，還不如用一些時(shí)令新鮮水果代替，又美味又健康。
冰淇淋 冰淇淋中人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍，而其中有的人工色素是不能用于食品的。
果凍 果凍中山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運(yùn)用最普遍。過(guò)多攝入山梨酸鉀會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)，并影響孩子對(duì)鈣的吸收。而且年齡太小的孩子吃小果凍時(shí)有被噎到的風(fēng)險(xiǎn)。
餅干 餅干中所含的添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇，大量的焦亞硫酸鈉會(huì)損傷身體細(xì)胞。
奶茶 奶茶所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等，后者過(guò)量會(huì)引起鈣代謝紊亂。
口香糖 口香糖中可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑，過(guò)多的山梨糖醇會(huì)引起腹瀉，而且年齡太小的小朋友吃口香糖容易吞咽進(jìn)去。
薯片 薯片中可能含有谷氨酸鈉，這是被禁止用于嬰幼兒食品的添加劑。
