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胖子福音!英科學(xué)家研制出可以減肥的食用凝膠

來(lái)源:人民網(wǎng)責(zé)任編輯:郝思嘉2014-01-09 17:00

想要減肥可又管不住口腹之欲的人們有驚喜了!據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》1月5日?qǐng)?bào)道,英國(guó)伯明翰大學(xué)的研究員們近日從食品原料中研制出一種可食用凝膠,據(jù)說(shuō)其在進(jìn)入胃后會(huì)膨脹,從而使人產(chǎn)生一種飽腹之感,減少零食餐飲的攝入,達(dá)到輕松瘦身的效果。

據(jù)悉,研究員們從海藻、淀粉和柑橘皮中混合提煉出了一種水溶性膠狀物,該物質(zhì)可用作平常的食品增稠劑。而提煉出的膠狀物在與胃酸接觸后會(huì)膨脹凝固,使人降低食欲,產(chǎn)生飽腹之感。

據(jù)了解,肥胖是當(dāng)今困擾英國(guó)民眾的重大健康隱患,有64%的英國(guó)成年人都被歸入肥胖或超重行列。而引起肥胖的主要原因是食物變得越來(lái)越松軟,易于消化,不頂飽,導(dǎo)致人們產(chǎn)生饑餓的間隔增加,不停地想找食物吃。而這種從食物原料中提取出的可食用凝膠會(huì)與胃酸反應(yīng)發(fā)生膨脹,幫助人們降低食欲。

英國(guó)科學(xué)家們現(xiàn)在正著力研究該膠質(zhì)物,并希望將其混入日常飲食中,從而緩解英國(guó)的肥胖危機(jī)。但據(jù)科學(xué)家表示,盡管該食用凝膠能延長(zhǎng)飽腹感,可若不配合常規(guī)食物的能量攝入,便會(huì)在人體引起不適。