現(xiàn)在的南沙炊事員，煎炒烹炸，樣樣精通
一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，一飲一啄飽蘸苦辣酸甜。為了最大限度地節(jié)約資源，南沙的炊事員在食品制作中做到精做、細(xì)切，去根短，去皮薄。極致刀功如同高深武術(shù)，只有手上功夫練到純熟無(wú)比，運(yùn)刀才能隨心所欲，游刃有余。
現(xiàn)在南沙保障補(bǔ)給比較充足，換防前后食材品種也相對(duì)豐富，特別是補(bǔ)給時(shí)間縮短后，餐桌上的變化格外明顯，逢年過(guò)節(jié)炊事班還會(huì)想方設(shè)法變出點(diǎn)花樣，盡力給來(lái)自五湖四海的戰(zhàn)友做幾道家鄉(xiāng)菜。
從原來(lái)一天三頓罐頭，到現(xiàn)在一天天豐富起來(lái)的餐桌，在南沙，人和食物的匆匆腳步，從來(lái)不曾停歇。
