來源：中國軍網(wǎng)綜合 發(fā)布：2019-02-15 03:27:05
空軍飛行員和家人在空勤灶共享年夜飯。李梓韶攝
你們吃的那個菜，是當年紅軍戰(zhàn)士試吃過的嗎
傍晚六點整，金燦燦的陽光透過窗花鋪滿了空勤餐廳的6桌宴席，看起來暖融融的。
沒有在外執(zhí)行任務(wù)的飛行員們帶著妻兒，陸續(xù)入座。
歡呼雀躍的小朋友們一進屋，便被空氣中彌漫的香味吸引住了。一雙雙小眼睛盯著滿桌子“好吃的”，舌頭不自覺地舔上了嘴唇。
全體人員到齊后，部隊首長起身致新春賀詞。
一年的付出與收獲，數(shù)百個日夜的相守與思念，此時此刻，盡在其中。
“空中尖刀，決勝云嶺；陸空聯(lián)訓(xùn)，志在打贏！”飛行員們一起舉杯，喊著響亮的號子，將杯中果汁一飲而盡。
籍貫湖南的陸軍某空中突擊旅飛行員熊仲軍，第一次和空軍飛行員共享年夜飯。雖然身處異地，但餐桌上地道的剁椒魚頭、臘味拼盤，讓他如同回到了家鄉(xiāng)。
牛肉湯鍋熱氣蒸騰，肉嫩而味醇；雙味扇貝余香回蕩，緊致而多汁。大閘蟹、口水雞、臘肉炒冬筍、清蒸多寶魚……一道道大菜中間，有一盆湯顯得格格不入：淡綠色的汁水里飄著幾片綠葉子，喝一口，咸中帶苦。
熊仲軍的家鄉(xiāng)有蕎麥菜，味道也是苦的，但這盆湯卻又不同。
“這是什么湯？”他指著湯盆問鄰座的戰(zhàn)友。
“苦菜湯。云南特色小苦菜做的，清熱下火?！瘪v地飛行員解釋道，“每次聚餐，這個菜是一定要有的。它還有個奇特的名字，叫‘戰(zhàn)斗菜’。”
有一次，部隊去西北演習(xí)，伙食保障里天天有這樣一道野菜。
當時的空勤灶班長是一名老士官，甚是耿直，見大家很少去光顧這道菜，便說：“現(xiàn)在飛行員伙食好，但不能忘了補充葉綠素！”
此話看似平常，卻大有來頭。演習(xí)所在機場的駐地，曾是紅軍萬里長征的途經(jīng)之地。當年長征時，紅軍戰(zhàn)士們爬雪山，過草地，啃草根，吃樹皮。
途經(jīng)此地時，大多戰(zhàn)士因為吃不上新鮮蔬菜，患上了維生素缺乏癥。為此，紅軍專門成立了野菜委員會，負責(zé)試吃各種野菜。有些人險些因此中毒喪命。
為了紀念那段可歌可泣的戰(zhàn)斗歲月，飛行員們每餐定要吃光一盤子野菜。
“你們吃的那個菜，是當年紅軍戰(zhàn)士試吃過的嗎？”席間，一個十來歲的軍娃突然問。飛行員和家屬們都笑了。
春節(jié)期間，旅里還有不少戰(zhàn)友正在雪域高原執(zhí)行任務(wù)。他們對此一定感觸更深。進入臘月后，那里便開始大雪封山，物資供給十分緊張。
大家不約而同地看著盛宴中間的這盆苦菜湯。
“云南十八怪，青菜當苦菜。它食用方便，四季不斷。如果打起仗來，這個菜可是寶貝?！?/p>
不知不覺間，空勤灶的炊事員們都聚在了廚房通往餐廳的門口，津津有味地聽起了故事。
“來，我們以茶代酒，向英雄前輩致敬，向正在駐守雪域高原的戰(zhàn)友致敬，向炊事班全體人員，致敬！”飛行員們舉起了手中的茶杯。
“干！干！干！”
這一刻，時空穿梭，天地交融。徐徐吹過的清風(fēng)，定會將這里的一切，告知給不同時空的前輩戰(zhàn)友吧。
夜色再一次悄悄爬上了海拔兩千米的紅土高原。
營區(qū)上方，沒有月光的星空，勝似萬家燈火。
宴席散去后，孔德斐回到空勤餐廳。
炊事班的年夜飯才剛剛開始。他們?nèi)宄扇簢谝黄?，有的?cè)身端著碗，有的站著夾菜，不用講餐桌禮儀，只管享用自己給自己做的年夜飯。
這些小伙子們，在原本可以享受家人關(guān)愛與都市繁華的年紀，選擇了軍營，選擇了戰(zhàn)斗的青春。
當被問到，有誰給家里做過年夜飯時，戰(zhàn)士們都笑著搖頭：“等以后有機會回家過年，一定給爸媽露一手！”
一天的忙碌，終于畫上了句號。
他們太累了。
下士付澤蕾洗凈最后一個盤子，將濕漉紅腫的雙手在圍裙上抹了兩下，掏出懷里的手機。他終于可以回復(fù)家人的未接來電了。
（采訪中得到杜瓊、謝志、莊恒、謝中武的幫助,在此致謝。）
