來源：北陸強軍號 責任編輯：杜圣智 發(fā)布：2025-11-03 15:47:36
“蘿卜根部要朝下碼放
白菜先晾透再入窖
土豆和蘋果一起儲存不易發(fā)芽
這樣才能最大程度
保持食材新鮮”
……
霜降時節(jié)
78集團軍某旅菜窖內
一派忙碌景象
官兵們分工協作
有條不紊將新鮮蔬菜分類入窖
為冬季官兵伙食調劑
做好充足物資準備
“冬儲冬藏關系到
官兵冬季伙食保障
必須下細功夫，落實到位”
軍需營房科負責人介紹
他們提前謀劃、細化方案
參考官兵“人均定量標準”
計算月平均消耗
根據需求清單
制定采購方案和儲存規(guī)范
確保冬季伙食保障
科學合理
依照冬季儲存環(huán)境要求
該旅組織官兵
對所屬菜窖進行維修維護
重點檢修通風、溫控、防潮等設施
提前完成更換埋菜沙土
檢修電路等準備工作
同時
官兵們在菜窖中
懸掛注意事項提示牌
及時對菜窖進行通風消毒
讓儲存的食材
時刻保持新鮮狀態(tài)
隨時都能端上餐桌
滿足官兵味蕾
為提升存儲規(guī)范性
某營主動承擔示范任務
組織骨干開展冬儲規(guī)范演示
從菜品篩選、預處理
到分類碼放、窖內分區(qū)
骨干們細致講解演示
讓在場官兵迅速掌握
科學的存放方法
據悉
此次冬儲冬藏工作
該旅共儲備
各類水果蔬菜10余種
建立了定期檢查和
實時巡查制度
并對菜窖進行動態(tài)監(jiān)管
確保冬儲的各類食材
“存得好、保得鮮、吃得好”
豐富的食材
既豐富了官兵的“菜盤子”
也為提高
部隊冬季伙食保障水平
提供了有力支撐
文字：宋楊英華 楊云峰 馬麟
攝影：黃立超
