來(lái)源：“人民陸軍”微信公眾號(hào) 責(zé)任編輯：杜圣智 發(fā)布：2024-06-21 16:38:26
近日
陸軍機(jī)關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)組織開(kāi)展
“軍地專(zhuān)家名廚走基層”巡回幫教服務(wù)活動(dòng)
7名軍地炊事領(lǐng)域?qū)＜颐麖N
分組前往20余家伙食單位
針對(duì)100余道花樣主食和菜肴
對(duì)200余名炊事員進(jìn)行授課培訓(xùn)
為廣大官兵
送服務(wù)、教技能、解難題
“炒、燒、燜、煎
炸、蒸、煮、烤”
……
看似普通的烹飪技法
里面的“門(mén)道”可不少
食材怎么選擇
刀工如何運(yùn)用
配料如何調(diào)劑
火候怎么把控
……
專(zhuān)家名廚們
結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)和部隊(duì)實(shí)際
傾囊相授各類(lèi)炊事“秘訣”
官兵們認(rèn)真學(xué)習(xí)
不時(shí)與專(zhuān)家名廚互動(dòng)交流
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
陣陣香氣撲面而來(lái)
燒油調(diào)味的吱吱聲
鍋鏟奏響的鏗鏘聲
風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)的轟鳴聲
仿佛在為這場(chǎng)“美食盛宴”伴奏
把食堂當(dāng)課堂講解知識(shí)
把灶臺(tái)當(dāng)講臺(tái)傳授技能
把餐廳當(dāng)考場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)鑒定
專(zhuān)家名廚細(xì)致獨(dú)到的分享
讓官兵提高了廚藝、增強(qiáng)了本領(lǐng)
贏得大家陣陣掌聲
真心為兵，真情為兵
伙食質(zhì)量牽動(dòng)官兵健康
這次巡回幫教服務(wù)活動(dòng)
緊盯食譜關(guān)、烹飪關(guān)
堅(jiān)持“送技術(shù)、送服務(wù)、送理念、送方法”
圍繞部隊(duì)飲食保障
服務(wù)部隊(duì)備戰(zhàn)打仗
從食譜制定、主食制作、副食烹飪等方面
對(duì)一線炊事人員進(jìn)行了跟班培訓(xùn)
確保官兵吃出滿意、吃得健康
保障力連著戰(zhàn)斗力
小小餐桌連著戰(zhàn)場(chǎng)一端
軍地名廚進(jìn)基層
服務(wù)“套餐”解渴又暖心
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（作者：閆海濤、吳飛、欒紹凱、李鵬飛、賈春陽(yáng)）
