抗美援朝戰(zhàn)爭(zhēng)期間，中國人民志愿軍面臨的一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題是，面對(duì)“武裝到牙齒”的美軍，如何充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造出全新戰(zhàn)法，以劣勢(shì)裝備戰(zhàn)勝裝備技術(shù)占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)之?dāng)?。在防御作?zhàn)階段，志愿軍創(chuàng)造出“零敲牛皮糖”戰(zhàn)法，對(duì)敵實(shí)行戰(zhàn)術(shù)小包圍、打小殲滅戰(zhàn)，積小勝為大勝，成功挫敗了美軍所謂的“磁性戰(zhàn)術(shù)”。
朝鮮戰(zhàn)場(chǎng)陷入相持局面
經(jīng)過五次戰(zhàn)役較量，中國人民志愿軍和朝鮮人民軍于1951年6月中旬，把“聯(lián)合國軍”從鴨綠江邊打回到三八線以南地區(qū)。由于敵我雙方力量趨于均勢(shì)，朝鮮戰(zhàn)場(chǎng)進(jìn)入相持局面。
此時(shí)的志愿軍加上朝鮮人民軍，總兵力達(dá)到112萬余人。但志愿軍僅有2個(gè)坦克團(tuán)共80輛坦克，且剛剛?cè)氤€沒來得及參戰(zhàn)，輕迫擊炮以上火炮（連同火箭筒）共8500余門（具）。志愿軍空軍僅有1個(gè)殲擊機(jī)航空兵師在進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)練習(xí)，尚未正式參戰(zhàn)。由于沒有制空權(quán)，志愿軍的大口徑火炮和坦克難以發(fā)揮應(yīng)有作用。
“聯(lián)合國軍”方面，有坦克1130余輛，輕迫擊炮以上火炮3720余門，裝甲車490余輛，3.5英寸口徑火箭筒7080余具，不僅具備強(qiáng)大的火力優(yōu)勢(shì)，還有絕對(duì)的制空權(quán)和制海權(quán)。其空軍共有23個(gè)大隊(duì)另8個(gè)中隊(duì)，各種飛機(jī)1700余架；海軍第77和第95兩個(gè)特種混合艦隊(duì)，編有5艘航空母艦等各種艦只108艘?？偙υ黾拥?9萬人，其中美陸軍6個(gè)師和1個(gè)海軍陸戰(zhàn)師、1個(gè)空降團(tuán)共25.3萬人，兵力占到美陸軍18個(gè)師的三分之一以上，要“補(bǔ)充到接近于作戰(zhàn)的員額，必須實(shí)際上調(diào)光國內(nèi)的正規(guī)軍，但連這樣做都不夠，還不得不動(dòng)員后備隊(duì)”。此外，美空軍已將其作戰(zhàn)力量的五分之一、海軍將其近半數(shù)作戰(zhàn)力量投入朝鮮戰(zhàn)場(chǎng)，均無力再往朝鮮增派援兵。
志愿軍有兵力優(yōu)勢(shì)，但后勤供應(yīng)是短板。當(dāng)時(shí)，志愿軍出國作戰(zhàn)，所有物資均由國內(nèi)運(yùn)輸供給。“敵機(jī)的瘋狂擾亂破壞，一般白天不能運(yùn)輸，橋梁山洞經(jīng)常被炸，物資大量損失……許多物資運(yùn)不上來?！眳?zhàn)部隊(duì)僅能依靠“肩上后勤”，自己背負(fù)糧彈作戰(zhàn)，但一般只能保持5至7天的供應(yīng)。許多有利戰(zhàn)機(jī)因供應(yīng)無法跟上被迫放棄。隨著戰(zhàn)線拉長(zhǎng)，物資供應(yīng)更加困難。
剛剛上任的“聯(lián)合國軍”總司令李奇微摸清了志愿軍的弱點(diǎn)，將志愿軍的進(jìn)攻稱之為“禮拜攻勢(shì)”和“月夜攻勢(shì)”，制訂了“磁性戰(zhàn)術(shù)”——利用志愿軍白天作戰(zhàn)和機(jī)動(dòng)困難的弱點(diǎn)，以一部兵力和志愿軍保持接觸，掩護(hù)主力迅速后撤，建立新的陣地，并依靠機(jī)械化和摩托化裝備每次后撤的距離為20~30公里，這個(gè)距離正好是志愿軍徒步追擊一夜的行程。當(dāng)次日凌晨志愿軍迫近時(shí)，“聯(lián)合國軍”早已占領(lǐng)新陣地，而志愿軍徒步行軍疲勞，難以獲得殲敵戰(zhàn)果。志愿軍之前以戰(zhàn)役突然性和戰(zhàn)術(shù)新奇制勝的優(yōu)勢(shì)難以發(fā)揮，進(jìn)行運(yùn)動(dòng)戰(zhàn)的難度大大增加。
研究提出“零敲牛皮糖”
第五次戰(zhàn)役是抗美援朝戰(zhàn)爭(zhēng)期間規(guī)模最大的戰(zhàn)役，敵我雙方投入大量兵力。志愿軍雖殲敵6.7萬余人，但自身也付出較大代價(jià)。這樣的戰(zhàn)果讓毛澤東等領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)既有戰(zhàn)略設(shè)想、戰(zhàn)役指導(dǎo)方式、戰(zhàn)術(shù)原則等問題進(jìn)行新的思考。
1951年5月26日，毛澤東致電彭德懷：“為了打落敵人的這種自信心以達(dá)最后大圍殲的目的，似宜每次作戰(zhàn)野心不要太大”。打美英軍“只實(shí)行戰(zhàn)術(shù)的小包圍，即每軍每次只精心選擇敵軍一個(gè)營或略多一點(diǎn)為對(duì)象而全部地包圍殲滅之”。次日，彭德懷復(fù)電：“軍事方針指示是完全正確的，當(dāng)按照?qǐng)?zhí)行?！?/P>
5月27日，毛澤東召見第三兵團(tuán)司令員兼政治委員陳賡和志愿軍參謀長(zhǎng)解方，著重了解為什么在朝鮮戰(zhàn)場(chǎng)上難以達(dá)成大的殲滅戰(zhàn)，進(jìn)一步加深了對(duì)這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)。他在談話中指出：在打法上同意不斷輪番各個(gè)殲滅敵人的方針，即“零敲牛皮糖”的辦法。每軍一次以徹底干脆殲滅敵一個(gè)營為目標(biāo)。一次戰(zhàn)役使用三四個(gè)軍（也可多一點(diǎn)），其他部隊(duì)整補(bǔ)待機(jī)，有機(jī)會(huì)就打。
為進(jìn)一步了解前線指揮員的作戰(zhàn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，毛澤東又讓志愿軍副司令員鄧華率第一批出國作戰(zhàn)的四個(gè)軍首長(zhǎng)劉西元、吳信泉、溫玉成和吳瑞林回國，詳細(xì)匯報(bào)戰(zhàn)況和個(gè)人體會(huì)。經(jīng)過深入交談，毛澤東對(duì)如何同擁有高度現(xiàn)代化裝備的美軍作戰(zhàn)有了全新認(rèn)識(shí)。經(jīng)過一段時(shí)間的交戰(zhàn)，美軍改變開始依賴公路、分兵冒進(jìn)的打法，采取集中兵力穩(wěn)扎穩(wěn)打的方針，并且將師坦克營改編成坦克搜索團(tuán)，團(tuán)的突擊火力得到大大加強(qiáng)。志愿軍如果再采取聚殲的辦法，把敵人壓縮在一起，無疑將增加分割殲敵難度。因?yàn)椤笆秩鰧捔税粩n，口張大了啃不爛，不僅無法殲滅敵人，而且有膠著的危險(xiǎn)”。志愿軍要完全殲滅敵人，必須集中優(yōu)勢(shì)兵力火力，以營為殲滅目標(biāo)。
在接見吳瑞林的第二天，毛澤東又和鄧華及四位軍首長(zhǎng)談了一次話。毛澤東明確作戰(zhàn)指導(dǎo)方針就是“零敲牛皮糖”?？姑涝瘧?zhàn)爭(zhēng)的實(shí)踐證明，技術(shù)優(yōu)勢(shì)和物質(zhì)基礎(chǔ)前所未有地影響著戰(zhàn)略戰(zhàn)役計(jì)劃的實(shí)施和成敗，僅靠兵力優(yōu)勢(shì)而無技術(shù)優(yōu)勢(shì)，是不可能殲滅敵重兵集團(tuán)的。既然大口吃不了就改用小口吃。毛澤東用湖南人習(xí)慣吃的牛皮糖形象地比喻，“零敲牛皮糖”也就成為后來打小殲滅戰(zhàn)的代稱。
6月3日，毛澤東在給斯大林的電報(bào)中，對(duì)“零敲牛皮糖”這一作戰(zhàn)方針以及對(duì)戰(zhàn)局的判斷表述得更為明晰。電報(bào)指出：“不要做現(xiàn)在我軍還不能做到的事，不要企圖打大規(guī)模的殲滅戰(zhàn)，而應(yīng)精心設(shè)計(jì)，尋找機(jī)會(huì)，多打小規(guī)模的殲滅戰(zhàn)。這樣就可能逐步削弱敵軍，振奮我軍士氣，并可減少我軍傷亡?！庇纱丝梢钥闯觯珴蓶|對(duì)抗美援朝戰(zhàn)爭(zhēng)前8個(gè)月運(yùn)動(dòng)戰(zhàn)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，已經(jīng)上升到規(guī)律性認(rèn)識(shí)。后來，鄧華又具體地表述了當(dāng)時(shí)確定的作戰(zhàn)方式：“運(yùn)動(dòng)防御與反擊相結(jié)合的拉鋸戰(zhàn)，也即是積極防御、短促突擊相結(jié)合的作戰(zhàn)方式?！?/P>
打出經(jīng)典戰(zhàn)例
毛澤東確定志愿軍實(shí)行“零敲牛皮糖”的作戰(zhàn)方針后，彭德懷認(rèn)為：“這個(gè)辦法很好，但需要有一過渡辦法，使陣地穩(wěn)固起來。站不穩(wěn)腳就無法去敲別人?！?1951年秋，志愿軍開始在前沿普遍修筑以坑道為骨干的防御陣地，并在后方建成網(wǎng)狀運(yùn)輸線，從而為實(shí)行陣地進(jìn)攻創(chuàng)造了物質(zhì)條件。此后，志愿軍在發(fā)起進(jìn)攻前，一般都利用前沿的坑道和屯兵洞隱蔽集結(jié)兵力，機(jī)動(dòng)調(diào)集火炮，出敵不意發(fā)起攻擊。
1952年9月18日至10月底，志愿軍和人民軍對(duì)敵60個(gè)目標(biāo)進(jìn)行了77次進(jìn)攻。志愿軍根據(jù)攻占目標(biāo)后能守則守，不易堅(jiān)守則放棄的原則，經(jīng)過反復(fù)爭(zhēng)奪，以1.07萬余人的自身傷亡共殲敵2.7萬余人。這次秋季戰(zhàn)術(shù)反擊作戰(zhàn)，是以戰(zhàn)術(shù)的動(dòng)作、戰(zhàn)役的規(guī)模，貫徹“零敲牛皮糖”、打小殲滅戰(zhàn)指導(dǎo)方針最為典型的作戰(zhàn)。中共中央、中央軍委特致電志愿軍：“此種作戰(zhàn)，在若干個(gè)被選定的戰(zhàn)術(shù)要點(diǎn)上，集中我軍優(yōu)勢(shì)的兵力火力，采取突然動(dòng)作，對(duì)成排成連成營的敵軍，給以全部或大部殲滅的打擊……然后依情況，對(duì)于被我攻克的據(jù)點(diǎn)，凡可以守住者固守之，不能守住者放棄之，保持自己的主動(dòng)，準(zhǔn)備以后的反擊。此種作戰(zhàn)方法，繼續(xù)實(shí)行下去，必能制敵死命，必能迫使敵人采取妥協(xié)辦法結(jié)束朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)?！?/P>
10月14日至11月25日，“聯(lián)合國軍”為扭轉(zhuǎn)戰(zhàn)局，動(dòng)用3個(gè)多師共6萬余人的兵力發(fā)動(dòng)“金化攻勢(shì)”，對(duì)上甘嶺以南597.9高地和537.7高地北山我志愿軍陣地進(jìn)行猛烈攻擊。志愿軍先后投入3個(gè)多師4萬余人的兵力，依托坑道工事與“聯(lián)合國軍”展開激烈爭(zhēng)奪，最終將其全部趕出陣地。志愿軍以1.1萬余人傷亡的代價(jià)殲敵2.5萬余人，創(chuàng)造了堅(jiān)守防御的典范。