問路莫干山民宿
文/《瞭望》新聞周刊記者?方問禹
勞嶺村旁的綠水青山不變，勞嶺村卻已脫胎換骨。
每當(dāng)驅(qū)車穿越勞嶺隧道，村民賈紅章總是感慨萬千：40多年前隧道剛開通時(shí)，勞嶺村家家戶戶務(wù)農(nóng)為生，一年干到頭口袋里也沒幾個錢，與周邊比算是山溝溝里的窮村；現(xiàn)如今，這里卻成為世外桃源般的所在，以“最美休閑鄉(xiāng)村”的名號令城里人蜂擁而至。
勞嶺村是浙江德清縣莫干山腳下的小山村。2018年，勞嶺村游客再次突破50萬人次，村民房屋和土地租金收益超過800萬元，銷售給游客的茶葉、筍干等土特產(chǎn)超過1200萬元。此外，勞嶺村農(nóng)民增收致富的支柱——民宿，2018年全產(chǎn)業(yè)收入超億元。
莫干山的民宿經(jīng)濟(jì)何以生機(jī)勃勃？
“洋家樂”起步
2007年，在上海就業(yè)的南非籍游客高天成，騎行來到莫干山周邊度假時(shí)，對風(fēng)景迷人的勞嶺村一見鐘情。
此后歷時(shí)9年，高天成在勞嶺村三九塢精心打造了民宿裸心鄉(xiāng)、裸心谷。莫干山周邊民宿發(fā)展的序幕由此拉開。
裸心谷的建筑靈感源于歐式城堡美學(xué)，又萃集莫干山1號別墅黃金年代的藝術(shù)時(shí)尚元素；自地窖逐級至上，每層設(shè)計(jì)風(fēng)格從中世紀(jì)粗獷逐步趨向摩登優(yōu)雅，象征著兩大風(fēng)格、兩種文化、兩個時(shí)代的碰撞與交融；建筑設(shè)計(jì)倚重環(huán)保工法，對大自然的能源饋贈物盡其用。
裸心谷擁有121間客房，包括寬敞豪華的30棟獨(dú)立樹頂別墅、40座溫馨夯土小屋、裸葉水療等，形成了特色鮮明的建筑文化產(chǎn)業(yè)，是華東地區(qū)最令人向往的民宿之一。
以裸心系列民宿為尖端，經(jīng)過十年精心繁育，莫干山周邊形成了集高端民宿、精品民宿、農(nóng)家樂為一體的金字塔形民宿體系，構(gòu)筑起我國長三角地區(qū)民宿行業(yè)的一塊高地。其中，西溪花間堂度假村落、三秋美宿、莫干山居圖、蕨宿、莫梵、法國山居等精品民宿150多家。
2015年5月，《中國·德清鄉(xiāng)村民宿標(biāo)準(zhǔn)》成為國家標(biāo)準(zhǔn)藍(lán)本和行業(yè)標(biāo)桿，“洋家樂”成為全國首個服務(wù)類生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)品牌，莫干山旅游度假區(qū)獲評浙江省級旅游度假區(qū)。
有顏值有服務(wù)
修竹綠蔭如海，山泉清澈不竭。
面積達(dá)43平方公里的莫干山旅游度假區(qū)，集納了典型的丘陵地區(qū)山林風(fēng)光，并在群賢畢至的繁華歷史中獲得深厚人文積淀。作為避暑勝地，眾多歷史名人為莫干山留下大量詩文、石刻、軼事，以及二百多幢式樣各異、形狀美觀的名人別墅。
區(qū)位優(yōu)勢、自然優(yōu)勢、人文優(yōu)勢，莫干山民宿的先天優(yōu)越性自不待言。但在業(yè)內(nèi)人士看來，莫干山民宿的崛起，更離不開敏銳把握市場機(jī)遇、對標(biāo)消費(fèi)升級、夯實(shí)比較優(yōu)勢、挖掘高附加值的主觀努力。
莫干山地處長三角中心腹地，被上海、杭州、蘇錫常等東部沿海發(fā)達(dá)城市包圍。可以說，莫干山面對的是數(shù)十年來快速發(fā)展進(jìn)程中持續(xù)積淀的消費(fèi)潛力，包括對良好生態(tài)環(huán)境、深厚人文歷史、放慢生活節(jié)奏等的旺盛需求。
面對這樣的發(fā)展機(jī)遇，德清意識到，先有綠水青山才有金山銀山，首先是要打好生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)。
2005年1月，德清在浙江省率先提出建立西部鄉(xiāng)鎮(zhèn)生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制。2007年2月，德清出臺《德清縣生態(tài)縣建設(shè)專項(xiàng)資金獎勵補(bǔ)助辦法》，自實(shí)行生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制至今，德清縣累計(jì)投入約3.7億元。2014年，德清四大行業(yè)65家企業(yè)完成淘汰關(guān)停企業(yè)28家，其余37家企業(yè)全部完成整治并通過驗(yàn)收。
與此同時(shí)，德清民宿也在追求行業(yè)的極致。
“游客在選擇民宿時(shí)，首先會看顏值，然后看服務(wù)?！蹦缮矫袼蕖薜墓芗业闵钪O都市客戶需求。她認(rèn)為，對游客來說，民宿不僅是住宿的地方，環(huán)境舒適之外，還要有優(yōu)質(zhì)服務(wù)才配得上精品二字。
在莫干山民宿業(yè)主看來，民宿就是他們的第二個家，堅(jiān)守初心與匠心才是生存之道。
對顏值和服務(wù)的不斷追求，使莫干山民宿炙手可熱。春節(jié)前夕，《瞭望》新聞周刊記者采訪發(fā)現(xiàn)，莫干山普通民宿房價(jià)每晚約800元，精品民宿1000元起步，高端民宿價(jià)格數(shù)千元且要整棟訂房……盡管一些民宿的價(jià)格超過了星級酒店，但這里的生意依舊火爆。
民宿經(jīng)濟(jì)的想象力
2016年5月，國內(nèi)首個民宿學(xué)院——莫干山民宿學(xué)院成立。
這個意在為民宿從業(yè)者提供交流平臺和專業(yè)化課程培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)，把城里人和鄉(xiāng)里人的手牽在了一起，大家共同玩轉(zhuǎn)、玩好民宿。
同年6月，上海到莫干山的旅游航線實(shí)現(xiàn)首飛，從上海到莫干山腹地只要56分鐘。這場跨越山與海的飛行，意味著通航產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合的高端休閑旅游業(yè)正式登場。
接下來的猜想是，民宿產(chǎn)業(yè)究竟可以做多大？
近年，山浩戶外運(yùn)動拓展基地陸續(xù)與莫干山裸心谷、郡安里、翠域木竹塢等近20家民宿簽訂合作協(xié)議，開始抱團(tuán)經(jīng)營。夏令營、戶外拓展培訓(xùn)、野外定向、叢林穿越等基地內(nèi)的特色游玩項(xiàng)目，在游客預(yù)訂民宿時(shí)就能自由挑選，費(fèi)用直接包含在民宿住宿費(fèi)內(nèi)。
不只是戶外運(yùn)動項(xiàng)目，一些農(nóng)業(yè)綜合體、餐飲企業(yè)也與附近民宿合作，使游客能夠體驗(yàn)采摘、種植等農(nóng)事活動，一方獲得更多游客流量，一方收獲更高滿意度。
2017年，德清當(dāng)?shù)厝?、民宿墨白的管家鄭麗偉投?00多萬元，把自家樓房改造成精品民宿，經(jīng)過兩年運(yùn)營發(fā)現(xiàn)，民宿與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、戶外運(yùn)動、餐飲等互為支撐，融合發(fā)展才能共生。“單打獨(dú)斗已不適合現(xiàn)在的民宿經(jīng)濟(jì)，以餐飲、游樂優(yōu)勢互補(bǔ)，抱團(tuán)打拼才有出路?！?/p>
從莫干山民宿的實(shí)踐看，民宿經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)鏈條不斷向兩端延展，也奏響了縣域城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展的“三部曲”：依托自然資源、區(qū)位優(yōu)勢發(fā)展的民宿產(chǎn)業(yè)，與航空旅游、餐飲、農(nóng)業(yè)等交織聯(lián)通，帶動縣域基礎(chǔ)設(shè)施、知名度、影響力、客流量、服務(wù)保障能力的提升，補(bǔ)上縣域服務(wù)業(yè)短板。
在高端資源交匯的基礎(chǔ)上，縣域發(fā)展從服務(wù)業(yè)向生產(chǎn)領(lǐng)域延伸，自然生態(tài)、土地空間等后發(fā)優(yōu)勢開始兌現(xiàn)。
而在人才、資金、信息等發(fā)展元素匯聚碰撞之時(shí)，技術(shù)密集型、環(huán)境敏感型等新興產(chǎn)業(yè)就有了在縣域落地生根的可能。
近年，德清縣不斷延展民宿經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈、整合第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)，使不同發(fā)展元素互相串聯(lián)，逐步衍生出全新的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。就在這一過程中，城市與鄉(xiāng)村的界線正在不斷淡化。
