來源：中國軍網(wǎng)-解放軍報 責任編輯：孫悅 發(fā)布：2023-01-30 07:13:39
坐標? ?某海島觀通站
煙火飄香，撫慰拳拳守島心
■解放軍報特約記者 張容瑢
節(jié)日期間堅守戰(zhàn)位的海島炊事兵林業(yè)欽。官兵提供
中士林業(yè)欽最喜歡的食物，是小時候在夜市擺攤的父母做的蛋炒飯，粒粒分明的米飯裹著蛋液來回翻炒，再撒上一把蔥花，帶著鍋氣趁熱吃，滿口回香。
那年林業(yè)欽如愿當兵入伍，被分配到東部戰(zhàn)區(qū)海軍某觀通站，成為小島上的一名炊事員。入伍前，他最喜歡看的電視連續(xù)劇是《炊事班的故事》，穿上軍裝成為炊事班的一員，為戰(zhàn)友們烹制出一頓頓帶有“家的味道”的飯菜，他滿心自豪。
炊事班的故事
“既然來當兵，小小灶臺也是‘戰(zhàn)場’?！绷謽I(yè)欽認認真真書寫自己的“炊事班故事”。眼瞅又是一年春節(jié)將至，妻子龐子運在電話中告訴他：你要當爸爸了。
那段日子，林業(yè)欽臉上總是蕩漾笑容。讓大家沒想到的是，年前站里統(tǒng)計休假人員，林業(yè)欽卻不在名單上。戰(zhàn)友一再追問，林業(yè)欽終于吐露心聲：“我回家過年，站里的年夜飯怎么辦？”
原來，在站里服役了13年的炊事班長王金龍，前陣子被調(diào)去了另一座高山觀通站，林業(yè)欽成了炊事班資歷最老的兵，年夜飯的掌勺重任落在了他的身上。不是沒有過猶豫，春節(jié)前他撥通了妻子的電話，忐忑地等待著她的回答。
電話那頭傳來妻子爽朗的聲音：“島上可是幾十號人呢，那里更需要你。過年我會照顧好自己，你安心守島。”帶著家人的鼓勵和支持，望著眼前朝夕相處的戰(zhàn)友，第一年擔任“主廚”的林業(yè)欽暗下決心：一定要為大家準備一桌與眾不同的“年夜大餐”。
島上官兵來自五湖四海，想要兼顧眾人口味可不是一件容易事。班長王金龍離開這座小島前，給他傳授了一道“獨門配方”，只不過這道烹飪難度頗高的菜肴，林業(yè)欽還沒獨立完成過呢。
小年還沒過，林業(yè)欽就張羅著下山采購食材。新兵李慶洋剛上島就跟著他做菜，那陣子經(jīng)常看到“師傅”在操作間忙活。那天下午，走進操作間，林業(yè)欽拿起一個西瓜遞給李慶洋：“我們一起來雕刻這個西瓜?！?/p>
半天工夫，幾個西瓜被雕刻成了“雷達球”的模樣。手捧著一個雕刻好的西瓜，李慶洋問：“師傅，一會兒咱們怎么把這個西瓜做成菜呢？”
林業(yè)欽嘿嘿一笑：“雷達是咱們使命的象征。一會兒你把瓤掏出來做成西瓜汁，這個‘雷達球’，我要用來制作一道屬于觀通兵的特色菜。”
軍營四海是一家
春節(jié)序曲響起，大年三十如約而至。在戰(zhàn)友期待的眼神中，林業(yè)欽端出了道道美味。
最后壓軸上場的，是一道名為“萬家燈火”的菜肴——只見用西瓜雕刻成的“雷達球”惟妙惟肖，內(nèi)里塞滿了色澤誘人的紅燒肉，西瓜周圍還繞著2圈面卷。
戰(zhàn)友紛紛動筷，他們驚喜地發(fā)現(xiàn)：面卷里還裹著食材，廣西的檸檬雞、南京鹽水鴨、廣東的臘味腸、北京的京醬肉絲……一道菜吃出了“軍營四海是一家”的味道。
接下來的這道湯，也蘊含著林業(yè)欽滿滿的心意。這道湯名為“魚羊鮮”，把魚肉的鮮美和羊肉的嫩滑結合在一起，為常年駐守海島的官兵驅(qū)趕身體寒濕，一勺湯喝下去，脾胃瞬間回暖。
林業(yè)欽還為戰(zhàn)友精心準備了“野菊明目茶”。這種茶用島上現(xiàn)采的野菊花制作，“戰(zhàn)備值班需要緊盯雷達熒屏，一杯清茶，為戰(zhàn)友們的雙眼拂去一絲干澀”。
大年二十九那天，幾位軍嫂帶著孩子來島探親。林業(yè)欽特地為小軍娃們準備了“兔子”造型的面點。孩子們高興地拍手笑著，臉上寫滿幸福。
“媽媽，過年了我給您拜個年?！辈妥琅裕斜骣文贸鍪謾C撥通視頻電話，一邊向家人拜年問候，一邊與他們分享海島上的年夜飯。
“孩子，今年你不能回家，我和你爸爸把舅舅們叫來一起聚餐?！辩R頭中的畫面溫馨而熱鬧，家里的圓桌上擺滿各式菜肴，親戚們端起杯子送上祝福。
靳沛鑫的母親在家中排行老大，聚在一起的是她的弟弟及家人。這些都是從小看著他長大的親人，靳沛鑫瞬間紅了眼眶……
這一幕，戰(zhàn)友看在眼里，紛紛擠進手機鏡頭中向靳沛鑫的父母問好。
“阿姨您看，海島上的年夜飯一樣豐盛。沛鑫最近考核拿了連隊第三名，再過一年我們都趕不上他了。”班長周勇接過手機，把鏡頭對準滿桌子的菜，并熱情地自我介紹道，“我是沛鑫的班長，沛鑫就睡在我上鋪。他每天吃得好睡得香，阿姨你就放心吧?！?/p>
沛鑫媽媽此刻眼里噙滿淚水。看著手機中一張張燦爛的笑臉，感受著兒子的成長進步，她的牽掛之情化作一句暖心話語：“謝謝班長，謝謝戰(zhàn)友們，歡迎你們有空到阿姨家里來做客！”
一碗香甜的糯米飯
掀開操作間的門簾，看到戰(zhàn)友們有說有笑，吃得津津有味，穿著廚師服的林業(yè)欽拎著圍裙一角擦了擦手，臉上露出笑容。
一級上士林能文從身后悄悄拍了一下這個“小老鄉(xiāng)”的肩膀。
林業(yè)欽轉(zhuǎn)過身，看到林能文手中端著的玻璃碗，一臉的驚喜表情——那是一碗糯米飯，其中點綴著紅棗、蓮子、花生等食材。
“平時都是你為大家操心吃喝大事，戰(zhàn)友們推選我為代表，大年三十也給你準備一份特別的‘年夜飯’?！迸c林業(yè)欽的家鄉(xiāng)相隔幾十公里，老兵林能文一直把他當成兄弟。思前想后，他讓妻子準備了做糯米飯的食材，這次探親專門帶上小島。
一碗香甜的糯米飯，代表了老兵和戰(zhàn)友們的心意?！斑@碗糯米飯，是你嫂子今天一大早起來專門做的，祝福你和媳婦‘早生貴子’?！崩媳蚜謽I(yè)欽拉到餐廳的一張桌前坐下，大聲替戰(zhàn)友們說出心聲。
這時，教導員高衛(wèi)星站起來舉杯說：“來，讓我們一起敬炊事班！感謝他們的辛苦付出！”
“敬炊事班！”
堅守的味道
在戰(zhàn)友的祝福聲中，林業(yè)欽吃了一口糯米飯，又香又甜——是家的味道、是年的味道。
高衛(wèi)星端起一杯可樂，再次和林業(yè)欽碰杯。林業(yè)欽有點靦腆地說：“站長，能在站里為戰(zhàn)友們籌備年夜飯，我特別高興；能吃上大家為我準備的愛心年夜飯，我更加高興……這都是我應該做的，有大家的鼓勵，我做啥都值了！”
看著戰(zhàn)友們的微笑，林業(yè)欽耳畔響起自己當年來到海島成為一名炊事員時，父親在電話中說的一番話：“‘一個炊事員，能頂半個指導員’，這句話證明了炊事員崗位的重要性。不管在部隊干啥，咱都得好好干，踏踏實實為部隊做貢獻?！?/p>
觀通部隊專業(yè)多、崗位多，但一個蘿卜一個坑，就像林業(yè)欽父親說的那樣，無論是戰(zhàn)斗員、操縱員，還是炊事員，崗位就是戰(zhàn)位，戰(zhàn)位連著戰(zhàn)斗力。有人數(shù)十年如一日緊盯屏幕，守衛(wèi)萬里海疆；也有人站在他們身后揮舞鍋鏟，這也是為戰(zhàn)斗力“加油蓄能”。這，都是軍人的堅守。
入伍7年了，林業(yè)欽早已記不清給多少剛上島的年輕戰(zhàn)士做了第一碗“海鮮面”。那熱騰又鮮香的面湯，溫暖了一位又一位遠離家鄉(xiāng)戰(zhàn)士的心。
“雷達站的每個崗位都有它的使命，每一個戰(zhàn)位都有它的堅守。連隊建設靠大家，我們也將繼續(xù)守好自己的‘戰(zhàn)位’！”林業(yè)欽再一次舉杯向大家致意，“小島是我們的家，給家人們做飯，對我來說就是最幸福的事?！?/p>
離開熱鬧的食堂，林業(yè)欽走到操場撥通了視頻電話。
聽著手機那頭一陣陣熟悉的笑聲，看著妻子紅潤的面龐，林業(yè)欽大聲說：“我在這里一切都好，等春暖花開時，我們一家再團聚?！?/p>
