【新春走基層·知識(shí)分子新期盼】讓北方茶園香飄萬(wàn)里

臘月二十二，近午日暖，消融的冰雪讓田間小路泥濘難行。當(dāng)記者深一腳淺一腳摸到青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授、茶學(xué)科負(fù)責(zé)人張續(xù)周的育種試驗(yàn)田的時(shí)候，張續(xù)周正蹲在大棚里觀察茶樹(shù)的越冬長(zhǎng)勢(shì)情況。

2019年10月，張續(xù)周團(tuán)隊(duì)育成的“北茶36”茶樹(shù)新品種獲得了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的國(guó)家品種登記，這也是青島西海岸新區(qū)“南茶北引”60多年后第一個(gè)通過(guò)國(guó)家品種登記的茶樹(shù)品種。開(kāi)春后就要規(guī)?；茝V種植，期盼、喜悅之余，張續(xù)周心里更添了幾分牽掛，學(xué)校放假，試驗(yàn)田卻跑得更勤了。

“這些就是‘北茶36’，它的主要特點(diǎn)是抗寒耐旱、發(fā)芽早、品質(zhì)好、產(chǎn)量高?！睆埨m(xù)周指著大棚里的幾壟茶樹(shù)向記者介紹，青島地區(qū)的茶葉種植始于上個(gè)世紀(jì)50年代。當(dāng)時(shí)政府為了保障供給和增加出口創(chuàng)匯，開(kāi)始“南茶北引”，有組織地在青島試種茶樹(shù)，取得了成功。改革開(kāi)放以后，山東特別是青島、日照等地茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但由于從南方茶區(qū)引進(jìn)的多為有性系群體品種，累年引進(jìn)，存在著種性混雜、缺乏特色、發(fā)芽較晚、品質(zhì)提升困難等問(wèn)題，制約著當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1996年，剛從安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉系畢業(yè)的張續(xù)周分配到了膠南市（現(xiàn)在的青島西海岸新區(qū)）茶葉站當(dāng)技術(shù)員。了解到當(dāng)?shù)夭枞~種植的歷史現(xiàn)狀后，張續(xù)周心底萌發(fā)了一個(gè)念頭：“南茶北引”這么多年，為啥青島就不能培育出適合本土條件、具有本土特色的茶樹(shù)品種呢？

夢(mèng)想激發(fā)了張續(xù)周忘我的工作熱情。每次下鄉(xiāng)他總是深入田間地頭，查看茶樹(shù)性狀，詢問(wèn)茶種來(lái)源，收集了上萬(wàn)個(gè)茶樹(shù)樣本。每逢節(jié)假日，他就查找資料，遍訪全國(guó)主要茶鄉(xiāng)，選取各地有代表性的品種帶回來(lái)比對(duì)；遇到技術(shù)上的困難，他就回母校向老師、專家求教。

作為一個(gè)基層的農(nóng)業(yè)技術(shù)員，搞良種培育一無(wú)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)，二無(wú)資金支持，20多年來(lái)張續(xù)周也說(shuō)不清自己貼上了多少錢，資金缺口大的時(shí)候他還賣掉了一套房子。沒(méi)有試驗(yàn)田，他就求妻子做岳父的工作，把家里的菜園改建成育種大棚，還讓退休的岳父義務(wù)擔(dān)負(fù)起了田間管理?！袄掀艣](méi)意見(jiàn)那是不可能的，在她眼中我就是瞎折騰?！睆埨m(xù)周說(shuō)，沒(méi)有別的辦法，只能讓妻子和家人慢慢理解他、支持他。他學(xué)的就是茶專業(yè)，“南茶北引”這種事早晚都得有人去干，他不做誰(shuí)去做呢？

張續(xù)周的良種培育，采用的是系統(tǒng)育種單株選育的方法，通過(guò)無(wú)性扦插繁殖可以保持母本的優(yōu)良性狀，因此找到優(yōu)良的單株材料是育種的關(guān)鍵。

“實(shí)際上，山東60年的‘南茶北引’過(guò)程中，遠(yuǎn)緣雜交和自然選擇給我們提供了豐富的茶樹(shù)基因資源?！睆埨m(xù)周說(shuō)，“1998年冬，膠南遭受極端低溫天氣，大量茶樹(shù)凍死。我剪取存活茶樹(shù)的枝條回去扦插繁殖，作為耐寒單株材料掛牌觀察；3年后淘汰樹(shù)形不好、產(chǎn)量不高的再掛牌觀察；之后又選出發(fā)芽早、抗病蟲(chóng)的材料再掛牌觀察，最后還要做紅茶、綠茶等產(chǎn)品小樣……就這樣在上萬(wàn)份單株材料中反復(fù)篩選，到2005年初步鎖定了滿意的母本材料?！?/p>

20多年心血，終于結(jié)出了碩果。2014年，張續(xù)周的新品種樣本送到中國(guó)農(nóng)科院國(guó)家育種中心開(kāi)始了為期5年的DUS測(cè)試，并入選了國(guó)家種質(zhì)資源圃；2018年，張續(xù)周本人也作為高層次專業(yè)人才被引進(jìn)到青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院，專門從事茶專業(yè)的科研教學(xué)工作。

“‘北茶36’發(fā)芽早，可以提前上市；產(chǎn)量高，比過(guò)去當(dāng)?shù)仄贩N增產(chǎn)約30%以上；品質(zhì)上，作為一個(gè)脫胎于青島當(dāng)?shù)氐牟铇?shù)良種，‘北茶36’繼承了當(dāng)?shù)夭柘銡飧摺⒆涛稘狻⒛蜎_泡的特點(diǎn)，適合做綠茶、紅茶、白茶等各種茶品?！睆埨m(xù)周介紹說(shuō)。

青島西海岸新區(qū)的海青鎮(zhèn)是一個(gè)遠(yuǎn)近聞名的茶鄉(xiāng)。從公路上望去，茶樹(shù)上的殘雪難掩蔥蘢的春意；粉墻黛瓦的村鎮(zhèn)彩燈、茶幌輝映，新春喜慶中透出別樣的文化韻味。海青鎮(zhèn)黨委書記陳夕軍向記者介紹，茶葉種植加工是海青鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)，良種的推廣將提升本地茶葉的品質(zhì)，使茶農(nóng)增產(chǎn)增收，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前已有茶企與張續(xù)周團(tuán)隊(duì)合作，在當(dāng)?shù)赝顿Y建設(shè)了北茶種苗科技孵化中心，“北茶36”即將開(kāi)始示范推廣。陳夕軍表示，未來(lái)在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，海青鎮(zhèn)還將利用當(dāng)?shù)鼐G水青山的自然優(yōu)勢(shì)，發(fā)展“茶文化”休閑旅游和現(xiàn)代康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)。

采訪結(jié)束前，張續(xù)周向記者透露了他的新年計(jì)劃：在“北茶36”的基礎(chǔ)上，要采用雜交育種的方式培育更耐寒、更豐產(chǎn)的新品種。讓北方茶園香飄萬(wàn)里，讓北方茶農(nóng)增產(chǎn)致富。